大部分禾本科牧草纖維高直接喂豬效果差，通過粉碎發酵后喂豬，不僅可以提高飼喂用量，吸收率也更好。

發酵牧草營養豐富，喂豬后能夠改善肉品質，家庭養殖年豬或批量生產年豬運用發酵牧草效果都是非常好。

【視頻】發酵牧草養豬降本增效豬肉香#牧草養豬 #生態循環養殖

將牧草粉碎得像麥麩一樣細，每噸粉碎牧草加入100公斤玉米粉、2公斤食鹽、1包99多功能飼料發酵劑（500克，市場零售價約25元），壓實密封發酵7天以上后使用。

養殖土肉豬發酵完成的牧草50%與50%豬全價飼料飼料混合后飼喂。

運用后豬場不臭豬健康度高，豬肉香醇自然，降本增效明顯。

一、為什么要種植牧草來養豬？

→→1.降低飼料成本：豬價持續低迷，為了獲得更好的效益，種植新型高產高營養牧草能夠降低飼料成本，特別是降低母豬成本更為顯著，最高可以降低母豬成本30%左右，育肥豬可以降低10%左右。而在土豬、黑豬、香豬、野豬等的養殖上，降低飼料成本就更加顯著。

→→一頭肉豬從出生到上市約消耗350公斤飼料，如果能節省10%的飼料意味著可節約成本300元以上。現在牧草能夠成熟地替代部分精飼料，在什么行情下都能更好地實現養豬的贏利。
→→目前，牧草養豬以其低飼養成本被關注，不過同時需要配備較大面積的種植用地，許多豬場并沒有這樣的資源。可以結合豬場的實際情況進行不同規模的牧草種植，沒有條件的豬場也可少量使用牧草適當替代部分飼料。

請看下面視頻——豬場扭虧為盈就靠一把牧草——新型皇竹草在豬場中的運用效益顯著

【視頻】牧草喂豬，一頭肥豬可以省50公斤精飼料

→→2.消納養殖糞污同時解決養殖場的環保問題：牧草吸水吸肥能力很強，且大部分牧草可以多次甚至常年刈割（在南方亞熱帶的禾本科象草類），養殖場的糞污（糞尿水）通過微生物的發酵，直接澆灌牧草，不僅環保設施投資低廉，還能夠解決環保的同時形成現代生態循環模式。

→→豬是單胃、雜食、后消化道發酵動物，盲腸和前結腸的主要功能是消化青綠飼料，飼喂牧草可以使大腸的蠕動加快，部分食糜在大腸中停留的時間變長，從而使食物的消化率變高。

→→禾本科的新型皇竹草、黑麥草，豆科的柱花草、豇豆等，都是較為適宜的牧草，后者還可以改善土壤質量。牧草吸水吸肥能力強，將豬糞水通過微生物發酵后澆灌牧草，解決了豬場的環保與糞污資源化問題。

→→不同牧草的收割時間和可使用部分有很大差異，這需要養殖場根據實際情況而定。
→→在用牧草飼喂時，可用設備將牧草切碎、打漿后與精料攪拌飼喂，也可以先飼喂牧草，再飼喂精飼料。用煮過的牧草和飼料飼喂時，嚴禁蓋鍋蓋煮沸，應保證將牧草煮沸才能飼喂，避免在40 -60 的溫度下燜煮，以免中毒。另外，不同階段的豬飼喂牧草的比例也有很大區別。對于后備母豬、空懷母豬，牧草的投喂量可達到40%-70%，而育肥豬則應控制在30%以下。
→→飼喂部分牧草的豬肉品質好，可以形成被消費者認可的品牌。想要批量養豬且豬肉品質要好，在不能放養的情況下，采用部分發酵牧草就可以實現。

→→3.生產高品質豬肉：當前越來越多的人追求不飼喂“飼料”的豬肉，要改變豬肉品質全部采用全價飼料確實行不通，但通過飼喂部分牧草（特別是發酵后的牧草）豬肉品質改善明顯，從而形成品牌，且可以批量化實施，從而獲得更好的經濟效益。

二、養豬用牧草品種的推薦

→→在南方地區特別是亞熱帶地區，推薦種植多年生的牧草，因為如果種植一年生的牧草，每年耕地、播種等的人工量較大，而且每年從種植到開始收獲時間較長。

→→如果是有持續性的霜凍地區，可以選擇其他牧草或者采用禾本科牧草接茬的模式進行，如春夏天播種一年生類玉米、甜高粱、蘇丹草等，秋冬季節播種黑麥草，形成四季牧草供應不間斷。

→→還有非常關鍵的一點就是種植的牧草一定要收割和加工方便，可以機械化。下面介紹的這些牧草品種都具有這樣的特點。不推薦種植構樹、飼用桑樹，雖然營養高，但不僅達到高產緩慢，產量低且收割加工比較困難（特別收割不適合機械化或者投入較大）。

→→南方亞熱帶地區推薦種植的多年生牧草品種如下：

→→1.禾本科象草類：新型皇竹草、甜象草、糖蔗3號牧草。新型皇竹草產量最高，其次是甜象草，第一年畝產18噸左右，第二年能夠輕易達到25噸；糖蔗3號牧草是新牧草品種，第一年產量15噸左右，第二年產量23噸左右，但糖蔗3號牧草是非常期待的品種，糖度高，適口性更好，營養更高。

【視頻】糖蔗3號牧草——高產高碳水化合物牧草新品種

糖蔗3號牧草（暫用名，送審名稱中桂1號雜交狼尾草，目前已經送審中）是牧草育種團隊利用熱研4號王草（皇竹草+糖蔗2號牧草）雜合體且變異性選育基礎植株，采用分子育種技術導入多糖基因和多肽基因組，可提高多糖品質和消化率性能，并結合小分子營養團水浸潤技術，打通植物的營養運輸通道，提高其產量，經過多年培育和篩選育出的具有高產、多糖、粗蛋白含量高、優質、莖稈柔軟及葉多、葉鞘和葉片表面茸毛少的牧草新品種。

多年生一次種植年年采收，種植1畝一年后可以擴種到50畝以上，種植后60天左右開始采收，第一年畝產鮮草20噸左右（南方亞熱帶2-3月種植，采收到12月初計算），第二年亞熱帶肥水足的區域達到30噸以上，亞熱帶及大棚內一年四季產出不間斷。莖稈是皇竹草、糖蔗1號牧草、甜象草的平均2倍以上粗大，這可能是當前禾本科牧草碳水化合物更高的牧草品種（1噸鮮糖蔗3號牧草的碳水化合物相當于約1.5噸皇竹草的碳水化合物，數據僅供參考），由于甜度高，粉碎的糖蔗3號牧草適口性更好豬雞牛羊都搶吃。感覺是禾本科中的牧草戰斗機，你了解糖蔗3號牧草后，在亞熱帶地區你可能就幾乎對其他牧草品種沒有了興趣！

→→2.苧麻類牧草：推薦種植苧麻1號蛋白牧草，多年生，年畝產15噸左右，粗蛋白高達23%左右，與構樹、飼用桑樹相當，但氨基酸更高。且比構樹、飼用桑樹產量高更容易收獲與加工。

【視頻】吃苧麻蛋白一號牧草的豬肉更靚

【視頻】苧麻1號蛋白牧草介紹

→→3.一年生或多年生黑麥草：9-2月份播種，收獲到每年的5月份，年畝產12噸左右。

三、牧草高產種植

→→上述介紹的牧草品種很容易種植，濫生。禾本科象草類的如新型皇竹草、甜象草、糖蔗3號牧草，苧麻1號蛋白牧草直接將種莖、種根埋入土層5厘米左右即可發芽，一次種植幾乎都是年年采收。

→→出芽在60厘米高度刈割一次促進分蘗，并經常將發酵后的養殖糞水澆灌，新型皇竹草、甜象草、糖蔗3號牧草之后每1米左右刈割1次（從地面到生長點的高度），苧麻1號蛋白牧草每40厘米左右刈割1次，黑麥草20-30厘米高度刈割1次。禾本科牧草栽培技術參考這個→高糖新牧草“糖蔗3號牧草”科學種植利用，推薦養豬雞營養高愛吃

→→其他的牧草品種詳細的種植技術請參閱種子供應商的說明書。

發酵牧草的制作方法與在養豬上各階段參考配方

許多時候，牧草特別是人工種植的高產牧草一般都與牛羊養殖有關（反芻動物），其實人工種植牧草是可以通過粉碎后運用酶菌結合飼料發酵劑進行發酵后飼喂豬等單胃動物，實踐表明，利用發酵牧草喂豬，好處不止一點。牧草中維生素和微量元素種類多樣且含量豐富，蛋白質含量較高，能被豬充分消化吸收，可以達到“以青補精，降本增效”的作用。

目前，人工種植的高產高營養牧草（如皇竹草、甜象草、糖蔗3號牧草、高稻草2號牧草等）已成為精飼料的有效補充，具體的日糧添加數量可以根據豬的品種、生長階段和生理狀況來確定，一般從10%-30%不等，用牧草飼喂母豬，則使用比例更高，也可以省下更多的精飼料，如廣東茂名市幾家大型豬場主要用于飼喂母豬，一個萬頭豬場一個月可節省40噸以上的精飼料。用新鮮發酵牧草后養豬，能幫助綜合降低飼料成本30%以上，并且豬群整體健康度明顯提高。

用優質牧草飼喂母豬，可以滿足營養需要，提高產仔數斷奶成活數，飼喂育肥豬能改善肉質。牧草有助豬只消化和排泄。草中的粗纖維可減少豬只的怪癖行為，提高胃腸功能，可有效防止豬胃潰瘍、水腫病和腹瀉的發生。

但要達到更加的飼喂效果，除青貯飼料發酵外，而采用新型酶菌結合的微生物菌種（如“加強型活力99生酵劑”、“99多功能飼料發酵劑”）將牧草切碎揉搓發酵拌料飼喂模式，發酵后的牧草比較柔軟，還有一絲淡淡的酒香味，適口性和利用率都得到提高。利用“99多功能飼料發酵劑”短時間發酵技術能夠達到更高的營養、更好的飼喂效果，養牛羊日投喂量采用日糧的30-60%，養豬可以達到10%-30%（后備母豬、空懷母豬、懷孕前期母豬最高使用量50%）。且還可以形成商品化生產進行銷售。下面的技術就是以短期快速發酵，并能夠達到更加的效果和效益。

一、牧草的發酵技術

第一步：將1.2-1.5米高度左右的禾本科牧草刈割（從地面到生長點），使用鍘草機（帶揉搓功能的更好）鍘斷成3厘米以內長度。采用超細牧草粉碎機粉碎更好。

第二步：1噸牧草添加最少5公斤玉米粉（如果是自己養殖場飼喂，推薦推薦100公斤，其它含豐富淀粉的飼料原料也行，或者添加5公斤多糖性復合菌種營養基）、食鹽2公斤，如果再添加5公斤以上豆粕效果更好（菜粕、棉粕都行），最高添加50公斤玉米與50公斤豆粕，這個需要根據自己的要達到的效果來決定，一般用于銷售的，最低5公斤玉米+5公斤豆粕就可以正常發酵了；如果用于自用的要達到更加的效果，可以使用到100公斤玉米+50公斤豆粕。因此這個用量可以根據客戶的需要而制定。

第三步：將粉碎的牧草與玉米粉、豆粕、食鹽、1包“99多功能飼料發酵劑”（500克/包酶菌結合飼料發酵劑，市場售價約25元 ），將含水量添加到55%左右發酵速度最快（手抓一把發酵料握緊見手縫里有水但不下滴），裝入袋、桶、池等進行稍微壓實，并進行密封厭氧發酵。

二、飼喂技術（發酵完成10天內的）

肉豬30%，后備母豬、空懷母豬、懷孕前90天母豬最高可以使用達到50%、哺乳期和懷孕后期10%，將發酵料與其它料混合投喂。

上述投喂量僅供參考，是可以根據實際情況進行調節。如有的肉牛使用上述發酵牧草最高超過50%，養殖土豬最后一個月最高使用上述發酵牧草超過60%，發現改良肉質效果更佳顯著。

另外需要注意的是，牧草發酵完成后時間越長，其中的酸度和酒度可能就越大，對于一些動物就需要減少飼喂量（如懷孕母豬）。如果速度太大導致動物不愛吃，可以運用小蘇打添加到其中進行調節。發現顏色變黑、變質動物不愿吃，要馬上丟棄。

發酵牧草也是可以用于養牛羊上，肉牛30%、奶牛20%、哺乳期和懷孕后期10%，將發酵料與其它料混合投喂。

上述發酵牧草不僅能夠明顯降低飼料成本，提高生長速度和產奶量，還能夠明顯改善養殖環境，減輕養殖場的臭味和氨氣等。連續使用一個月以上，還能夠明顯看到肉質、奶品的改善。

“99多功能飼料發酵劑”不僅發酵簡單，成功率幾乎是百分之百，含水量在40%-100%均可發酵，是目前國內使用更多、物美價廉的的全能飼料發酵劑。

三、發酵牧草飼養育肥豬各階段配方參考

以下配方針育肥豬中的二元雜、土雜豬、黑豬、野豬、香豬等有一定養殖規模豬場的參考配方：

1、小豬(10～20公斤左右)配方：玉米粉60%、豆粕20%、發酵牧草16%、中糧飼料4%仔豬預混合飼料（產品編號S-114B，含微量元素、維生素、非營養性添加劑等)4%。此配方粗蛋白質18.4%，消化能3230大卡/千克，粗纖維3.5%，鈣0.73%、磷0.682%，賴氨酸0.92%，各項指標均滿足小豬的日糧營養需要，而且并不偏太高，是比較標準的小豬飼料營養配方。

　　2、中豬(20～60公斤左右)配方：玉米粉58%、豆粕18%、發酵牧草20%、中糧飼料4%育成豬預混合飼料（產品編號S-124，含微量元素、維生素、非營養性添加劑等)4%。此配方粗蛋白質16%，消化能3180大卡/千克，粗纖維3.8%，鈣0.656%、磷0.577%，賴氨酸0.74%，各項指標均能滿足中豬的日糧營養需要，而且并不偏太高，是比較標準的中豬飼料營養配方。

　　3、大豬(60～90公斤以上)配方：玉米粉50%、豆粕16%、發酵牧草30%、中糧飼料4%育成豬預混合飼料（產品編號S-124DH，含微量元素、維生素、非營養性添加劑等)4%。此配方粗蛋白質14%，消化能3240大卡/千克，粗纖維3.7%，鈣0.60%、磷0.535%，賴氨酸0.65%，各項指標均能滿足大豬的日糧營養需要，而且并不偏太高，是比較標準的大豬飼料營養配方。

上述配方中的中糧預混料可以選擇其他品牌的4%預混料進行，但推薦使用中糧集團的預混料，因為這個品種的預混料都是高端原料精準營養，且使用中糧專利免疫增強劑一巴羅頓,從而大大提高豬的抗病能力等優點，生長速度快。

4、小規模散養豬場育肥豬全程使用參考配方：玉米粉、碎米等能量飼料50公斤（或者煮熟的紅薯等75公斤）、豆粕或花生麩15公斤、發酵牧草35公斤，另外添加農家（廉價）飼料健康養豬營養包1包（500克）。此配方可以靈活掌握，充分利用農家廉價飼料中的能量飼料（玉米、紅薯等）、蛋白飼料（花生麩等），配上發酵牧草，另外加入農家（廉價）飼料健康養豬營養包這個加強型豬預混料的產品，即可達到科學和健康養殖的目的，比簡單傳統飼喂生長速度要快很多。此配方還可以適當修改，散養戶也是可以飼喂母豬的。

四、發酵牧草在母豬各階段參考飼料配方

后備母豬(3月齡-初配)

推薦配方一:玉米60%、發酵牧草22%、 豆粕14%、 中糧飼料4%育成豬預混合飼料（產品編號S-124DH，含微量元素、維生素、非營養性添加劑等)4%；

推薦配方二:玉米34%、小麥30%、發酵牧草22%、 豆粕10%、 中糧飼料4%育成豬預混合飼料（產品編號S-124DH，含微量元素、維生素、非營養性添加劑等)4%。6月齡后開始檢查母豬發情狀況，發情第2-3次配種(初配母豬7個半月，體重120-140公斤)，建議采用大欄飼養，配種前2周自由采食可提高產仔數。

妊娠母豬前期(懷孕10天-77天即第11周)

推薦配方一: 玉米62%、發酵牧草 21%、豆粕13%、中糧飼料4%育成豬預混合飼料（產品編號S-124DH，含微量元素、維生素、非營養性添加劑等)4%；

推薦配方二:玉米52%、發酵牧草26%、豆粕10%、中糧飼料-12%妊娠母豬濃縮飼料（懷孕寶）12%。

本配方適于年輕母豬、產母豬，建議采用限位欄飼養。

妊娠母豬后期(懷孕77-107天即產前一周)

推薦配方一:玉米55%、發酵牧草18%、豆粕15%、中糧飼料-12%妊娠母豬濃縮飼料（懷孕寶）12%。本配方適用于高產母豬，促進乳腺發育，防止母豬產前產后癱瘓，有利于提高母豬整體生產性能。建議采用大欄飼養。

推薦配方二：玉米61%、發酵牧草12%、豆粕15%、中糧飼料-12%妊娠母豬濃縮飼料（懷孕寶）12%。本配方適用于高產母豬，有利于提高母豬整體生產性能。產前一周母豬上產床，減量飼喂。產后自由采食、充分飼喂。

待產、泌乳母豬(待產前一周、分娩至21天斷奶，約28天)

推薦配方一:玉米55%、小麥20%、發酵牧草 8%、豆粕15%、中糧飼料-12%哺乳母豬濃縮飼料（哺乳寶）12%。

推薦配方二:玉米63%、發酵牧草5%、豆粕20%、中糧飼料-12%哺乳母豬濃縮飼料（哺乳寶）12%。

本配方適用于高產母豬,有利于提高母豬整體生產性能。建議在21天斷奶，斷奶前不減料，有利于母豬斷奶后正常發情。

空懷母豬(斷奶至配種期，可延至配種后10天)

參考配方：玉米粉40%、豆粕10%、發酵牧草46%、中糧飼料4%育成豬預混合飼料（產品編號S-124DH，含微量元素、維生素、非營養性添加劑等)4%。

大多數母豬在斷奶后3-7天發情配種，為此-定要抓好短期優飼，其飼料配方可沿用泌乳期母豬或懷孕后期母豬日糧，促進母豬正常發情及排卵，也有利于胚胎順利著床，提高受胎率及產仔數。建議采用大欄飼養，自由采食。

以上配方僅供參考，可以根據自己的實際情況進行配制，加上發酵人工種植牧草不低于麥麩等（其實上述配方中幾乎是發酵牧草直接代替了麥麩的操作）營養，還含有大量的益生菌、酶制劑、酸化劑、多種小肽等，飼喂效果是非常好的，規模豬場長期運用能夠降低飼料成本與用藥成本，且豬場臭味少，豬場與牧草種植形成生態循環，也解決了豬場糞污的糞水消納問題。