微生物發酵飼料養豬技術及使用方法
微生物發酵飼料是把各種飼料，特別是豬難以消化的粗飼料（碎秸稈，糠、草粉）等，經過微生物中的各種霉菌、酵母菌和一部分有益菌的糖化發酵作用，變成一種具有酸、甜、軟、熱、香的豬愛吃的，容易消化的飼料。并添加一定的能量飼料、蛋白質飼料、維生素、礦物質和微量元素等復合制成。是現代高科技生物技術產品，用于飼養生豬，不但適口性好，食欲旺盛，而且能增強豬只機體抗病能力，提高飼料轉化率，降低飼養成本，經濟適用，是有機畜牧業的組成部分，值得推廣應用。
1微生物發酵飼料的作用功能
微生物發酵飼料含有較多的纖維分解菌、半纖維分解菌、微生物酶的有益微生物制劑，在動物機體內發酵過程中不但能將畜禽難以消化吸收的粗蛋白質、淀粉中的大分子物質，加工分解轉變成易消化吸收的葡萄糖、氨基酸和維生素等小分子營養物質，而且能大大降解粗纖維，產生大量的生物活性物質，從而提高飼料的消化吸收率和營養價值。另外，生物發酵飼料中的有益微生物還能殺死病原菌，維持動物體內微生態平衡，增強機能的免疫力，具有一定的防病治病作用。
2微生物發酵飼料的制作方法
2.1 微生物發酵飼料配方
統糠或草粉55%、麥麩16%、玉米15%、餅粕10%、糖蜜或紅糠2%、有益微生物制劑2%（如市場上使用量大的南寧微瑞生物科技有限公司生產的“加強型活力99生酵劑”）。
2.2 生物發酵飼料的制作方法
2.2.1 按照上述配方分別稱取原料，粉碎后過篩（1mm孔），然后攪拌均勻備用。
2.2.2 有益微生物制劑有固體型和液體型兩種，若使用固體型有益微生物制劑，則可將其直接加入到上述原料中攪拌均勻即可；若使用液體型有益微生物制劑，則可先將其倒入無漂白粉的自來水或深進水中溶解后，再將紅糖或糖蜜摻入，制成均一的含糖菌水。
2.2.3 將含糖菌水或糖水（指用固體型有益微生物制劑者）均勻噴灑在發酵料中，邊拌邊灑，使發酵料的含水量達到手捏成團、落地即散的程度，一般料、水重量比為1：0.4左右為宜。
2.2.4 將拌好的發酵飼料裝于塑料桶或陶瓷缸中或水泥池內，稍將料壓實后，用一直徑2~3厘米的木棒在發酵飼料中打孔，且將孔打到底，孔距為5~250px。然后用木板或薄膜蓋好，讓其自然發酵。一般氣溫在25℃以下時，發酵時間為4~5天，氣溫在25℃以上時，則為2~3天。
2.2.5 發酵后，pH值達到4~5以下，并有濃郁的酒香味，即為發酵成功。
2.3 微生物發酵飼料的使用方法
使用微生物發酵飼料配合料喂豬，不需添加任何其他添加劑，不需蒸煮，飼喂前用水拌濕后（以手握不出水為宜）直接飼喂，或拌濕隔數小時后飼喂更佳。飼喂時，小豬可定時多餐，中、大豬可自由采食不定量，每天喂2~3次，每次喂量以在30分鐘內吃完，槽內不剩料（八成飽）為宜。
2.4 微生物發酵飼料配合料參考配方
2.4.1 小豬配合飼料（%）
配方1：微生物發酵飼料20，玉米52，豆粕或豆餅22，魚或復合蛋粉2，生豬預混料4。
配方2：微生物發酵飼料15，玉米44，糠麩雜糧10，豆粕或豆餅24，魚粉或復合蛋白粉3，生豬預混料4。
2.4.2 中豬配合飼料（%）
配方1：微生物發酵飼料25，玉米50，豆粕或豆餅21，生豬預混料4。
配方2：微生物發酵飼料30，玉米38，糠麩雜糧10，豆粕或豆餅24，魚粉或復合蛋白粉3，生豬預混料4。
2.4.3 大豬配合飼料（%）
配方1：微生物發酵飼料30，玉米36，糠麩雜糧12，豆粕或豆餅16，生豬預混料4。
配方2：微生物發酵飼料35，玉米33，糠麩或雜糧12，豆粕或豆餅16，生豬預混料4。
3加強豬只飼養管理
3.1 豬場的選擇和布局
豬場應選擇或建在無污染、無“三廢”、遠離居民區、（市）市區和旅游區。
3.2 豬圈舍的環境衛生
養豬場（戶）要重視豬圈舍硬件設施建設，建立嚴格的衛生防疫制度，及時清理水溝，清除積糞、雜草、消滅蚊蠅，定期消毒、驅蟲，并做到豬舍冬暖夏涼；飼養密度不宜過大，一般每個圈舍飼養8~10頭，以每頭豬占0.8~1.2平方米為宜；豬圈舍環境溫度，60kg體重以下豬16℃~22℃（最低14℃），60~90kg 14℃~20℃（最低12℃），90~100kg 12℃~16℃（最低10℃）為宜。相對濕度以45%~75%為宜。
3.3 合理組群，細心調教
肉仔豬要按性別、日齡、體重大小、體質強弱和采食習慣相似的原則組群，最好同一圈飼養的仔豬來自同一窩，以利形成良好的群居秩序，對新購進的仔豬，要細心調教，以養成吃、喝、拉、尿、睡五定位。
3.4 防治疾病
對豬只，特別是新購進仔豬，應用鹽酸左咪唑或驅蟲凈驅蟲，然后用小蘇打拌料喂服洗胃，以增強其胃腸的消化能力。自20日齡開始，進行豬瘟、豬肺疫、豬丹毒、仔豬副傷寒疫苗的預防接種。有條件的豬場購進的仔豬，嚴格按照場方提供的免疫程度進行免疫。發現豬群異常，及時診斷治療，以減少損失。
3.5 控制藥物殘留
作為商品肉豬的廣大養豬場（戶），在養豬生產和疫病防治過程中，要嚴格執行藥物停藥的規定，不得盲目使用國家違禁的藥物和隨意加大用藥劑量；合理應用抗生素，不在飼料中自行再添加藥物或含藥添加劑，提倡采用生物安全措施來預防疾病。
3.6 適時出欄
瘦肉型商品豬適宜出欄體重為90~100kg。出欄過早，瘦肉率雖然高，但屠宰率低，產肉量少，也是豬只生長最快時期，所以不經濟；出欄過晚，脂肪增多，瘦肉比例下降，養豬成本增大，經濟效益降低。
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