異位發酵床幾個月就“死床”，核心原因是墊料厚度、翻耙深度與菌種的問題

2018-05-30 06:42:59 點擊：

首先帶你參觀廣西助農公司給養殖場建造的異位發酵床，專業素質與高溫菌種能持續高溫產熱讓你的異位發酵床死床問題得到解決（下面視頻無法播放請點擊我）

異位發酵床也叫舍外發酵床、離舍發酵床、場外發酵床等，從2012年助農推廣發酵床開始，目前此項技術已經在全國大部分地區使用，確實為一些養殖場解決了環保問題。

上圖為廣西助農推廣的標準的異位發酵床模式，四周不能敞開，一定要形成一個四周可以封閉的溫室大棚，提高溫度與蒸發能力。

但出現的問題很多，最多的問題就是“死床”問題，使用幾個月就出現了不發熱、發熱溫度低、甚至無法使用，但我們給客戶建設的異位發酵床極少出現上述問題，原因如下：

1.墊料太薄

標準的墊料厚度要求1.2-1.8米，這樣就有一個較大的底部儲溫區，這樣持續高溫才是基礎。但現在很多異位發酵床墊料厚度才0.6-0.9。

2.翻耙深度太淺

標準的翻耙深度是0.9以上，這樣的翻耙深度能夠將表層的糞尿與高溫區域的墊料混合，從而達到快速發酵持續高溫，并且將熱氣水分散發出來。

廣西助農畜牧科技有限公司指導建立持久高溫舍外發酵床.gif

3.菌種不專業

專業的發酵床菌種至少要達到10種以上，一些非專業的菌種胡亂地配幾個在其中，甚至可笑地說其中有光合細菌（根本不需要也活不了）等。其實讓發酵床產生高溫的核心菌種是熱帶假絲酵母、放線菌等?？墒俏覀兪袌錾系拇蟛糠炙^的“菌種”其實都極少有這些菌種，特別是液體的菌種；另外發酵床臭味和氨氣，如果是翻耙的時候產生較重的臭味和氨氣，那一定是菌種不行，說明菌種中沒有硝化細菌、側式芽孢桿菌等；而如果腐熟發酵不徹底或者速度慢，一定是沒有加入米曲霉、黑曲霉、假絲褐霉菌等。異位發酵床看起來簡單，但需要的處理菌群是非常復雜的，一些人往往拿所謂“EM菌”、將芽孢桿菌與普通酵母菌混合就所謂的是發酵床菌種了，很快就發現了不持續產熱、氨氣與臭味不能消除等問題。鑒別菌種是否專業的簡單方法就是看包裝上的菌種配制，然后看看能不能持續高溫，翻耙時氨氣臭味是不是極少。

有的人說，我的異味發酵床在開始使用時是可以的，但幾個月后就越來越不行了，是什么原因？

其實就是上面所說的原因，開始為什么感覺可以？是因為開始墊料是干的，能夠吸附大量的水份，且干濕度也比較好，都能夠產熱，但很快就出現了上面所說的問題。

解決的辦法是：墊料提高到1.2-1.8米厚度；翻耙深度提高到0.9-1.2米，使用專業的菌種（快速變成有機肥推薦使用“高熱腐熟菌”，市場售價都是60元/包左右，讓墊料使用時間更長推薦使用“異位發酵床專業復合菌種”，市場價格120元，1包使用100立方，3個月左右補充1次）。

在管理好的情況下，能夠產生高溫的菌種（70℃左右）并能夠持續產熱可以減少墊料的面積（體積），如產熱一般的菌種（最高溫低于60℃）每50立方墊料每天才能消納1立方糞污，高溫菌種可以做到15-30立方墊料每天消納1立方糞污，差異顯著。（注意：由于發酵床墊料的溫度是隨著水份、養份、墊料厚度等不斷變化的，數據僅供參考，不作為承諾的依據）

另外，異位發酵床不適合沖水量較大、動物喝水漏水嚴重的養殖場使用，這種養殖場推薦使用一體化糞污有機肥處理技術。異位發酵床只適合自動刮糞等模式使用。

4、四周沒有封閉

除屋頂是透明外，我們要求四周必須用透明材料封閉（不是密封）讓整個床形成環境高溫，結合墊料發酵的溫度才能更好地蒸發水分。因此四周可以采用透明卷簾的方式封閉起來就可以達到更好的效果。

5.一次性澆灌糞尿水太多

墊料的底部30厘米是儲溫區，澆灌的量不可以透過這個區域，否則就很容易造成死床，因此需要采取少量勤澆灌的模式進行。

　解決上述問題，舍外發酵床就可以持續產生高溫，正常的舍外發酵床，即使是不進行翻耙，也會看到表面的冒著霧氣，0.4米以下溫度不低于60℃就是正常的。

異位發酵床模式雖然可以處理糞污達到不污染環境的目的，但跟糞污資源化利用不僅沒有關系，其實剛好相反這種模式是在浪費資源。廣西助農公司將此項技術列為：“舍外發酵床，無污水處理系統、場地受限的傳統養殖場解決糞污問題的最后方案”，包括舍下高床墊料模式都是如此。

此外，還要考慮異位發酵床可能存在嚴重的重金屬超標問題，試想一下，一個100立方的異位發酵床上，數個月甚至超過一年數百噸以上的、甚至更多的糞污積累在上面，最后發現墊料的厚度并沒有增加，但糞污不見了，微生物只是將糞污中的有機營養“吃掉”了，微生物雖然可以將磷及部分總計是可以降低，但對一些重金屬效果不能非?？旌兔黠@。因此，異位發酵床上出來的有機肥可能比一般有機肥重金屬超標數倍到數十倍甚至更高（動物糞便發酵有機肥一般3噸可以發酵1噸，異位發酵床可能30噸都發酵不了1噸），這樣的異位發酵床有機肥施用作物是需要注意的。

解決的方法是采用發酵床墊料使用短期的，如3個月左右更換1次，鋸末、谷殼太貴，可以選用粉碎的玉米秸稈等廉價材料來代替。也可以使用另外一項技術代替——中小養殖場糞便槽式交替低成本自動發酵有機肥技術，解決散養戶糞污資源化與環保問題的接地氣方案

異位發酵床存在的問題比較多（翻耙機問題也多），小編認為是一項短暫的技術產物，將很快被越來越多的人發現問題，最終被新技術取代。

一些環保公司將異位發酵床列為萬能解決養殖場環保問題技術，其實農業部不是這么指導的，我們看一下農業部的指導文件是這樣寫的：

（六）西南地區

包括廣西、重慶、四川、貴州、云南和西藏6省（區、市）。除西藏外，該區域5?。▍^、市）均屬于我國生豬主產區，但畜禽養殖規模水平較低，以農戶和小規模飼養為主，重點推廣的技術模式：一是“異位發酵床”模式。糞污通過漏縫地板進入底層或轉移到舍外，利用墊料和微生物菌進行發酵分解。采用“公司+農戶”模式的家庭農場宜采用舍外發酵床模式，規模生豬養殖場宜采用高架發酵床模式。二是“污水肥料化利用”模式。對于有配套農田的規模養殖場，養殖污水通過三級沉淀池或沼氣工程進行無害化處理，配套建設肥水貯存、輸送和配比設施，在農田施肥和灌溉期間，實行肥水一體化施用。

原文地址http://www.moa.gov.cn/nybgb/2017/dbq/201801/t20180103_6134011.htm

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