林下養(yǎng)雞，向生態(tài)養(yǎng)殖要效益
一、主要做法
大興鄉(xiāng)養(yǎng)殖區(qū)現(xiàn)有養(yǎng)殖戶10戶，建有雞棚10座，存欄巴山土雞5.5萬羽，年出欄量達11萬羽。養(yǎng)殖區(qū)采用林牧結(jié)合的養(yǎng)殖模式，利用大片的樹林和果園地，按照每畝林地配套100-150羽雞的原則，配套生態(tài)林地220畝、高產(chǎn)果園145畝。在養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)實行生態(tài)放養(yǎng)，雞夜晚在雞棚里休息，白天在林地和果園中棲息覓食，雞糞直接施于林地和果園中，雞棚中的雞糞經(jīng)堆制發(fā)酵后制成有機肥料，亦施于果園，實現(xiàn)零排放。
二、取得的成效
養(yǎng)殖區(qū)采用林牧結(jié)合的生態(tài)養(yǎng)殖模式，充分利用當?shù)刭Y源，不僅符合當?shù)貙嶋H，也取得了種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的“雙贏”。
1、成本分析。生態(tài)養(yǎng)殖的投資成本包括生態(tài)養(yǎng)殖運行成本、養(yǎng)殖成本和種植成本，總計210.30萬元。其中運行成本很低；養(yǎng)殖成本總計160.30萬元，分別為搭建雞棚每座0.3萬元，計3萬元，孵化苗雞平均每只1.8元，11萬只雞需19.8萬元，飼料成本每只按11.5元計，共126.5萬元，藥品及疫苗成本每只需1.0元，共11.0萬元；種植成本總計50.0萬元，林地及果園年租賃費5.5萬元，肥料、農(nóng)藥支出22.35萬元，工資支出17.15萬元,其它成本5萬元。
2、養(yǎng)殖增效。雞在林地和果園中自由采食雜草和昆蟲等，可節(jié)省飼料成本1.5元/只，11萬只可節(jié)約成本16.5萬元；同時通過放養(yǎng)，由于增加了運動量，加上攝入大量的雜草和昆蟲，養(yǎng)出的土雞羽毛光亮，雞冠紅潤，肉質(zhì)鮮嫩，市場售價要比其它雞平均高8-16元/公斤。2014年出欄11萬只，共增加養(yǎng)殖效益93.5萬元。
3、種植增收。雞糞經(jīng)堆制作為有機肥料施用后，每年可減少肥料成本5萬元。且可使水果產(chǎn)量增15%，價格提高20%。雞在果園中覓食，既吃掉了雜草又疏松了土壤，免去了除草和松土的工序，每年可節(jié)約雇工工資5萬元。
4、生態(tài)環(huán)境改善。林牧結(jié)合不但實現(xiàn)了養(yǎng)殖排泄物的零排放，而且改善了林地和果園的肥力，改善了畜禽養(yǎng)殖的生態(tài)條件。同時通過放養(yǎng)，增加了雞的運動量，使發(fā)病率、死亡率明顯下降，養(yǎng)殖效益明顯提高。
三、啟示
1、因地制宜地走科學養(yǎng)殖之路。推行“林下生態(tài)養(yǎng)殖”模式，首先要求走科學養(yǎng)殖之路，要求養(yǎng)殖戶熟練掌握巴山土雞的生態(tài)放養(yǎng)技術。其次是要因地制宜，要充分利用草山草坡、果園、竹園、茶園、桔園、林地、荒灘等有利資源，進行適度規(guī)模的生態(tài)放養(yǎng)，即保護了當?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，又提高了養(yǎng)殖效益。
2、堅持合理規(guī)劃、科學選址。推廣林牧結(jié)合的生態(tài)養(yǎng)殖模式，其場址選擇應避免風景旅游區(qū)、飲用水源區(qū)、居民生活區(qū)等禁養(yǎng)區(qū)域，周圍有相當規(guī)模能消納并綜合利用養(yǎng)殖排泄物的果園、竹園、茶園和草山草坡，確定恰當?shù)呐涮妆壤菩羞m度規(guī)模養(yǎng)殖。同時要按照動物防疫要求，科學規(guī)劃好牧場與配套果園、林地等的布局，做到牧場隔離設施完善，消毒措施嚴格。
3、深化產(chǎn)業(yè)開發(fā)、發(fā)展農(nóng)家樂旅游。通江縣大興鄉(xiāng)的生態(tài)養(yǎng)殖模式，還可進一步發(fā)展農(nóng)家樂旅游業(yè)。農(nóng)戶在保護好當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的前提下，發(fā)展游客自由采摘果子，品嘗原汁原味的農(nóng)家土雞，充分享受人與自然的和諧，以此進一步提高養(yǎng)殖區(qū)經(jīng)濟效益。（蔣楊華）
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