抗生素作為飼料添加劑被廣泛用于促進禽類的生長和預防及治療微生物感染疾病。隨著抗生素使用的局限性日益凸顯，許多國家陸續頒布禁止或限制抗生素使用的法令，使得尋求抗生素的有效替代品成為關注熱點。益生菌應勢而出，在禽類飼料中得到較為廣泛的應用。

1益生菌的種類

益生菌種類較多，常見的益生菌有乳桿菌、雙歧桿菌、腸球菌、芽孢桿菌、酵母菌和放線菌等。在雞飼料應用的益生菌包括乳酸菌、酵母菌、芽孢桿菌等菌種或其混合培養物。

2益生菌在雞飼料中的應用

2.1加快機體生長速度，促進增重

益生菌通過禽類采食進入機體后，代謝產生有機酸，降低腸道pH，促進蛋白酶原的轉化，同時某些微生物代謝可產生蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等多種消化酶，共同作用于機體，通過提高胃腸道內消化酶的數量和活性，改善腸道消化體系，有助于機體對碳水化合物、脂肪和蛋白質等營養物質的消化吸收。資料表明，雞源芽孢桿菌可顯著提高雛雞腸道內蛋白酶活性，降低腸道內pH值;益生菌使黑骨雞干物質的消化率和有機物含量分別增長8.3%和11.0%;益生菌可加快腸道的發酵速率和短鏈脂肪酸的產生，促進礦物質的吸收。每升水中20.0克益生菌酸奶和每千克基礎日糧中3.0克益生元，肉雞體重增加量和飼料轉化率顯著提高﹔酶母菌和橡膠籽粕合用可提高肉雞生長性能，且對機體無不利影響。9種菌種的益生菌（2x109 cfu/g〉可促進雛雞生長及體重增加﹔但益生菌在改善肉雞性能和飼料轉化率的作用方式不同于飼用抗生素(阿維拉霉素)。

2.2防制疾病，降低死亡率

益生菌可以顯著影響機體腸道微生物菌群。飼料中益生菌進入禽類機體，能夠有效補充消化道內有益菌的數量，通過與腸道內有害菌群競爭定植位點和營養物質，同時代謝產生抑制有害菌群的物質，達到調節腸道微生態平衡，改善腸道功能，減少腸道疾病的發病率的效果。

資料表明，益生菌發酵飼料可顯著增加禽類腸道中乳酸菌的數量，同時大腸桿菌和沙門氏菌等致病菌的數量明顯降低，空腸中段和回腸絨毛高度分別增長了22.6%和16.0%;釀酒酷母和米曲霉發酵飼料可控制雞的病原菌感染﹔益生菌發醇飼料能明顯減輕艾美耳球蟲導致的雞盲腸病理形態結構的損傷，提高感染雞體的增重和存活率。

飼料中的益生菌是一種良好的非特異性免疫調節因子，可通過自身對機體免疫細胞產生刺激作用，提高吞噬細胞的活性和血液中免疫球蛋白含量，提高機體對病原菌的抵抗能力。

益生菌還可刺激宿主免疫細胞發揮特異性免疫功能，增強抗體的產生，從而提高機體免疫功能，預防疾病的發生。資料表明，飼料添加0.5%真菌，肉雞在感染艾美耳球蟲后，其體內的巨噬細胞、淋巴細胞及嗜異性細胞的增加量均顯著提高，與接種疫苗的肉雞相當﹔枯草芽孢桿菌可顯著增加肉雞對新城疫病毒的免疫應答能力﹔嗜酸乳桿菌對機體免疫應答也具有積極作用。

2.3改善禽肉類產品品質

禽類通過進食益生菌飼料，體內益生菌利用自身的代謝和活化作用，促進肉體良好品質和風味的形成。益生菌可以改善機體生理狀態，促進膽固醇的代謝和脂肪的分解，同時加快蛋白質的合成，改善肉品品質。資料表明，益生菌可顯著降低雞肉中膽固醇和脂肪的含量，同時提高氨基酸、微量元素含量﹔益生菌能顯著促進雞肉中脂肪的分解，提高腿部和朐部雞肉的水分及蛋白質的含量，增加與肉質相關的化學成分﹔乳酸菌可使肉雞血清膽固醇水平顯著降低﹔地衣芽孢桿菌、屎腸球菌、丁酸梭菌均顯著提高肉仔雞的腿肌率和胸肌率，降低其腹脂率，降低肉雞肌肉的滴水損失率和蒸煮損失率。

2.4提高蛋雞的產蛋率和產蛋品質

益生菌能代謝為蛋雞提供酶和營養物質，提高飼料轉化率和蛋雞產蛋率。此外，益生菌可改善雞蛋品質，增加蛋殼厚度。資料表明，為蛋雞飼喂乳酸菌后，蛋黃中膽固醇含量降低18.8%;飼喂枯草芽孢桿菌的母雞蛋黃的顏色、蛋白質量及殼體厚度得到明顯的改善，蛋黃膽固醇的含量明顯降低﹔枯草芽孢桿菌和解淀粉芽孢桿菌及其混合制劑均可對蛋雞的產蛋量和蛋品質產生積極影響;添加0.05%復合細菌益生菌可使蛋雞產蛋率、平均蛋重顯著升高，增加蛋殼硬度，改善蛋黃顏色，提高蛋白含量; 0.2克/千克復合益生菌顯著提高肉種雞產蛋率、蛋重、種蛋孵化率。2克/千克紅曲酵母顯著改善蛋黃的顏色，降低蛋雞血清和蛋黃膽固醇和甘油三酯含量。

酶+菌融合預消化技術典型代表產品——養雞專用復合益生菌

本品1包（1000g）用于2-3噸飼料中，市場售價約40元，15包/桶。

本產品是專門針對雞的生理特性而設計的復合益生菌，特別是針對雞消化系統的特點由高濃度乳酸菌、芽孢桿菌、丁酸梭菌等12種益生菌組成（綜合每克≥120億cfu/g）、復合酶制劑、復合氨基酸、多維等組成，無違禁物質。

【主要作用】快速降低雞場臭味、氨氣、蒼蠅密度；降低料耗、促進生長、提前出欄；提升雞群腸道、呼吸系統、皮膚健康水平；提高母雞種雞繁殖性能，減少用藥和死亡淘汰率。

本品采用多層包被技術可以高溫制粒、拌料、飲水，使用成本低廉，小雞、肉雞、種雞、蛋雞、種公雞均可使用。連續使用能夠形成益生菌生態健康養殖環境，提高雞群整體健康水平與雞肉和雞蛋品質。

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畜禽腸健活菌劑——只需在飲水中添加就可以達到無抗，降低臭味氨氣，腸道健康糞便成型，頑固性腹瀉輕易解決，養殖過程變得順利

本品以高濃度、高活性丁酸梭菌與乳酸菌為主的含活性多糖、活性小肽、短鏈脂肪酸的動物腸道保健劑，通過飲水中添加就可以達到抑制球蟲產生、抑制腸道內有害菌繁殖等，糞便快速成型恢復正常、提高飼料消化吸收率、降低養殖環境臭味氨氣，延長、提高產蛋率與提高畜禽繁殖性能，提高免疫抗體水平（可測），明顯提高動物健康程度讓養殖變得順利的活菌制劑。運用后能夠提高成活率并減少用藥成本并達到無抗養殖的目的，且使用成本低廉。最關鍵是具有使用方便簡單僅在飲水中添加即可且不堵塞飲水管道。

開始使用3-7天或周圍疫情嚴重時，每噸飲水中加入本品500毫升，之后每噸飲水中加入250毫升長期使用。如果飼喂的為干濕料、粥料（水料）也可以加入到飼料中運用，每噸飼料中加入本品250毫升。水產動物運用本品時先將本品500毫升與5公斤清水混合，噴灑到1-2噸部分飼料上投喂即可。

仔豬等糞便黃白拉稀不正常每天灌服1-2次，1次5毫升，連續2-3天即可，或者仔豬初乳前每頭灌服5毫升有意想不到的效果。其它家畜糞便不正常也可參照此法能夠快速看到變化。

【注意事項】1.本品每天至少使用1次，發現效果下降、養殖欄舍內臭味氨氣嚴重、應激時適當增加使用量。

2.不能與飲水消毒劑、抗生素混合使用，否則會降低本品使用效果。可以錯開上午與下午、或者白天與晚上來進行使用。飼料中少量抗生素不影響效果，大劑量治療運用會導致使用效果下降但無副作用。

3.開瓶后盡量當天用完，若不能及時用完擰緊蓋子低溫冷藏，3日內用完，否則使用效果會下降。各種畜禽水產各階段都可以運用。

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廣西助農畜牧科技有限公司主要業務范圍

廣西助農畜牧科技有限公司主要服務內容：主營中西獸藥、獸用疫苗、飼料添加劑、消毒劑、養殖器械設備、除四害產品、牧草種子批發零售及動物診療。

提供防控非洲豬瘟解決方案；現代生態循環養殖政策、技術，養殖場規劃設計建設與達標工作；養殖環保、糞污資源化、低成本解決方案；高品質肉蛋生產技術與品牌建立；養殖場疾病防控和凈化、技術托管服務；養殖場除臭和除四害服務；輔助政府部門進行養殖技術培訓服務，推廣牧草高產種植利用服務等。

廣西助農提供養殖場疾病防治凈化與環保問題解決方案服務

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