“零飼料”生態豬肉供不應求
奇怪!瀏陽一養豬場竟然不用飼料，豬肉還供不應求。近年來，生態豬肉的概念漸漸流行，各地養殖生態豬肉的農戶漸漸增多。那么生態豬是否比飼料豬更賺錢?需要哪些要求呢?
“零飼料”+定時放養，瀏陽“80后”喂豬不一般
定時放養：上午9點放養，12點就會回豬圈;下午1點放養，3點就會回豬圈;“零”飼料，新鮮的蔬菜，與豆腐渣、紅薯渣、糠粉等混合煮熟，成為黑土豬的主食。
“李總，來15斤后臀肉，分2份裝。”“李總，來7斤五花肉，送我店里”……每到星期四，古港鎮華湘村三泰生態農場負責人李宏的微信就會響個不停。
“每星期五供應1頭豬，肉要提前預定，晚了就沒了。”李宏告訴記者，因為堅持“零飼料”喂養、定時放養等飼養方式，他飼養的黑土豬肉供不應求。
引進寧鄉黑豬，堅持“零飼料”養殖
昨日，走進三泰生態農場，山頭上不時傳來陣陣豬叫。走近一看，這些豬與平常欄舍圈養的良種豬有很大不同：有的全身毛發烏黑，活蹦亂跳;有的黑白相間，樹下嬉戲，甚是可愛。
“這是我用寧鄉黑豬與本地土豬雜交出來的新品種。”李宏介紹。1980年出生的李宏，是個“不安分”的人。2013年5月，在醫藥銷售行業打拼7年后，他決定轉行生態農產品。“和醫生、病人接觸多了，感覺飲食與健康有很大關聯。”李宏說，經過調研考察，他將豬肉作為主攻方向，并從寧鄉引進了一頭寧鄉黑母豬。
“要打造生態產品，首先要從喂養的食材開始，堅決不能用飼料。”李宏告訴記者，他專門流轉了10多畝土地，種植空心菜、蘿卜、紅薯等，“每次喂食，都是采摘新鮮的蔬菜，與豆腐渣、紅薯渣、糠粉等混合煮熟，飼料中添加益生菌讓豬吃得健康。”
“雖然沒有吃飼料的豬長得快，但豬活躍度、精神狀態明顯更好些。”李宏介紹，2014年，李宏的黑土豬已經繁育到了14頭。
注冊成立農場，擬打造瀏陽黑土豬品牌
這種“零飼料”喂養的黑土豬，是否被市場接受?2年多的不斷繁育，2016年，李宏養殖的黑土豬已經達到了100多頭。為了實現規模發展，他專門注冊成立了三泰生態農場，并完善設施設備，將自家10多畝山林圍了起來，供黑土豬“活動”。
“只要天氣好，上午9點就放養出去了，12點就會自己回豬圈;下午1點出去，3點自己回豬圈，都養成了習慣。”李宏告訴記者，定時放養，豬的運動量大了，肉質自然更好，更受歡迎。
去年，采用邀請客戶品嘗的形式，李宏正式進軍瀏陽城區市場。
“今年的出欄量大概在300頭左右。”李宏告訴記者，下一步，他還想適當擴大規模，繼續生態養殖上做文章，通過創新生態養殖的方式方法，打造瀏陽黑土豬品牌。
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