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今日牛肉批發全國平均價格為29.72元/斤，與昨日相比下降了0.4%。分析認為，進口牛肉對國產牛肉市場沖擊巨大，導致價格出現小幅下跌。前期肉牛產能持續增加、牛肉進口量提升以及消費增長不及預期等因素，均對我國牛肉市場形成沖擊。目前牛肉市場供應依然相對充裕，即使處于春節前的消費旺季，短期價格上行壓力依然較大。不過，考慮到產能不斷清退、低價牛肉有望刺激消費增加等因素，2025年牛肉價格繼續下跌空間或有限，甚至有望迎來溫和上漲。羊肉批發全國平均價格為29.65元/斤，與昨日相比上升了0.1%。分析指出，羊肉已進入消費旺季，需求增加推動價格繼續小幅上漲。冬季是羊肉消費的傳統旺季，消費需求顯著增加，推動了價格上漲。此外，節日效應也將帶動羊肉需求的進一步增長，作為節日的傳統食品，羊肉的消費量有望增加，進而可能推動價格上升。

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