今日全國各地肉豬、豬苗等參考報價及行情分析（2025年1月20日）
生豬觀點
隨著時光流轉，1月已步入中下旬，距離春節假期僅剩一周多的時間。小年將至，國內生豬市場購銷情緒趨于謹慎，市場看漲與看跌情緒并存。從市場反饋來看，豬價缺乏大幅波動的基礎，整體呈現底部震蕩態勢。盡管市場仍有看漲心態，屠宰企業節前備貨需求旺盛，但供應壓力不減，規模豬企增量出欄，生豬購銷雙增，價格受情緒變化及養殖端出欄節奏影響，維持窄幅漲跌拉鋸走勢。目前，國內豬價止步連降，全國生豬報價弱穩偏強，但區域分化明顯，“北強南弱”態勢凸顯。北方地區豬價上漲現象增多，東北、華北及西北地區屠宰場收豬難度加大，部分屠企面臨缺豬壓力；而西南、華南及華東地區市場震蕩下行，華東地區南方標豬調入增多，西南及華南地區消費缺乏增量，集團豬企出欄計劃完成不佳，市場走勢分歧明顯。
春節臨近，養殖端出欄積極性提升。本月適重生豬供應水平較高，受元旦及春節假期影響，生豬有效出欄時間僅有24~25天，較上月減少6天左右。盡管集團豬企出欄計劃減少近108萬頭，但日均出欄水平將增加近1成。由于生豬近月合約表現不佳，機構對豬價前景普遍看空，養殖端壓欄至年后的意愿不足，主流養殖戶提前出欄積極性較高，進一步加大了生豬供應壓力。小年臨近，消費需求進入旺季。一方面，節日氛圍漸濃，居民家庭消費積極性提升，務工人員陸續返鄉，市場備貨過年熱度增強，農村市場購銷熱度上升；另一方面，屠宰場年前集中備貨，主流屠企開工率顯著提升，豬源采購需求旺盛，部分屠企有明顯增量開工表現。然而，傳統消費城市因務工人員外流、學生全面放假，餐飲及堂食需求支撐減弱，主流消費城市白條購銷略顯冷清，屠宰場訂單偏少，消費端存在偏弱壓力。
當前生豬市場供需雙增，看漲與看跌情緒并存。基層反饋顯示，養殖端增量搶跑現象增多，南北地區主流集團豬企認賣意愿較強，市場標豬供應寬松。而需求跟進略顯一般，屠宰場年前備貨整體偏弱，市場基本面一般，豬價上漲面臨較大壓力。
綜述
全國生豬市場出欄均價呈現下跌態勢。其中，外三元、內三元及土雜商品大豬的加權日均價均有所下滑，全國生豬出欄加權日均價為15.90元/公斤，較昨日下跌0.31%。隨著春節臨近，居民囤貨需求增加，屠宰企業開工率顯著提升，春節需求旺季對豬價形成一定支撐。然而，當前養殖端生豬出欄壓力依然較大，同時受消費降級影響，市場豬肉供應相對過剩。在供需博弈的背景下，豬價整體以偏弱調整為主。今日全國外三元、內三元及土雜豬均價情況如下：主流市場外三元大豬全國銷售均價為16.01元/公斤，較昨日下跌0.26%；內三元大豬全國銷售均價為15.61元/公斤，較昨日下跌0.48%；土雜大豬全國銷售均價為15.24元/公斤，較昨日下跌0.26%。整體來看，市場在節前需求旺季背景下，仍面臨供應過剩的壓力，豬價短期內難以大幅回升，預計將繼續維持偏弱調整的走勢。
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