今日全國各地肉豬、豬苗等參考報價及行情分析（2025年1月11日）
生豬觀點 一月中旬已至，近期國內(nèi)生豬價格呈現(xiàn)出頻繁震蕩的態(tài)勢，市場整體基本面逐漸轉為偏空。盡管在月初時，豬價曾持續(xù)攀升，標準體重生豬的均價從15.88元/公斤漲至16.41元/公斤，但僅僅過了三天，價格便回落至15.83元/公斤。昨日，由于養(yǎng)殖端的集團豬企情緒有所好轉，扛價意愿增強，豬價短暫回升至16.03元/公斤。然而，此次豬價上漲只是曇花一現(xiàn)，價格迅速又跌回原點，月內(nèi)漲幅被完全抹平，生豬均價再次跌破“7元時代”的關口。那么，市場究竟發(fā)生了什么變化呢？ 目前，南北各地的豬價重心均呈現(xiàn)下降趨勢，主流地區(qū)的報價已經(jīng)跌破16元/公斤，市場形勢呈現(xiàn)出由漲轉跌的局面。昨日豬價的上漲只是短暫的回光返照，生豬購銷的現(xiàn)狀具體分析如下： 從需求端來看，國內(nèi)主要消費城市如北京和上海，北京主流批發(fā)市場的白條豬成交價穩(wěn)中有跌，下跌幅度在0.2 - 0.3元之間，豬肉購銷整體表現(xiàn)一般，需求跟進乏力，對價格的支撐作用較弱。在上海市場，主流白條豬的成交價在19.8 - 20元/公斤左右，白條報價重心下移，下游貿(mào)易商的承接意愿和購銷積極性都不高。 當前，國內(nèi)豬肉購銷整體較為謹慎，城市消費的支撐力度減弱。尤其是隨著春節(jié)的臨近，務工人員陸續(xù)返鄉(xiāng)，城市餐飲和堂食需求逐漸減少，主流學生群體也陸續(xù)放假，進一步削弱了銷區(qū)市場的表現(xiàn)。不過，隨著務工人員返鄉(xiāng)，內(nèi)銷市場的購銷意愿有所回升，目前豬肉消費仍處于季節(jié)性旺季，這對豬價仍有一定的支撐作用。 在生豬供應方面，據(jù)市場反饋，集團豬企在華東、華中以及西北地區(qū)，在短暫增量出欄之后，進一步的認賣意愿有所減弱，縮量現(xiàn)象逐漸增多。但在西南地區(qū)，集團豬企對后市行情較為悲觀，認賣態(tài)度相對積極。從屠宰企業(yè)收豬的難易程度來看，東北地區(qū)養(yǎng)殖端出欄積極性較高，屠宰企業(yè)采購難度較小；華東和華中地區(qū)，規(guī)模豬企的日均出欄計劃完成情況較差，屠宰企業(yè)上豬節(jié)奏較快，采購難度一般。在西南和華南地區(qū)，由于腌臘需求不足，豬肉購銷市場較為冷清，集團豬企出欄承接不足，降價走量的現(xiàn)象逐漸增多。 因此，目前消費對豬價仍有一定的支撐作用，但養(yǎng)殖端的增量出欄對豬價形成利空影響，市場情緒較為謹慎。短期內(nèi)，豬價可能會受到集團豬企出欄節(jié)奏變化的影響，市場將以震蕩為主。據(jù)最新反饋，由于豬價單日降幅較大，集團豬企可能會有挺價的意愿，后續(xù)需重點關注規(guī)模豬企出欄節(jié)奏的變化。 綜述 本周生豬價格較上周呈上升態(tài)勢。一方面，規(guī)模養(yǎng)殖場的出欄計劃量不大，同時散戶存在惜售心理，導致整體市場供應量有所減少；另一方面，需求端相對穩(wěn)定，這使得本周上半周豬價得以保持偏強走勢。不過，當前養(yǎng)殖端可出欄的大豬數(shù)量依然較多，規(guī)模場的出欄計劃完成情況并不理想。此外，隨著需求端務工人員逐漸返鄉(xiāng)，大中院校學生陸續(xù)放假，城市餐飲和食堂的集體需求開始轉差，消費市場整體維持低迷狀態(tài)，屠宰企業(yè)壓價采購的意愿較為強烈。供大于求的局面較為明顯，本周下半周豬價整體呈現(xiàn)偏弱調(diào)整的態(tài)勢，不過跌幅相對有限。綜合來看，本周生豬均價較上周繼續(xù)上漲。 對于1月份的情況，預計出欄大豬的價格雖仍有階段性反彈回漲的機會，月內(nèi)價格跌勢有望放緩，回漲幾率在階段性上有所提高，但要推動豬價出現(xiàn)持續(xù)較長時間的趨勢性大幅上漲的可能性依然較低。總體而言，1月份商品大豬月度交易均價環(huán)比繼續(xù)下跌的幾率仍較高，我們依然傾向于認為環(huán)比會繼續(xù)下跌，但跌幅會明顯收窄。 從更長遠的角度來看，推演數(shù)據(jù)顯示2025年中國生豬年度綜合養(yǎng)殖總量將由降轉增，大豬年度出欄總量也將繼續(xù)增長。同時，年內(nèi)玉米及豆粕價格雖同比會繼續(xù)下跌，但下半年價格存在一定上漲空間。綜合多方面因素的影響，我們預計2025年年內(nèi)商品大豬出欄交易價格在每公斤13.5 - 15.2元之間波動的可能性較大，年度均價總體在14 - 14.3元之間的可能性較大，相比2024年會出現(xiàn)大幅下跌。在育肥利潤方面，由于春節(jié)后的2 - 4月份期間豬價存在明顯的“凹地”，且低于成本價的幾率偏高，因此2025年全年商品大豬育肥存在階段性虧損的機會，全年平均雖將繼續(xù)維持盈利狀態(tài)（僅針對直接成本），但相比2024年將大幅縮水的可能性非常高。其中，部分高成本的集團養(yǎng)殖場虧損幾率非常高，而中小散戶由于攤銷費用低，在一定程度上會占據(jù)優(yōu)勢。 用手機微信掃描上面二維碼關注“廣西助農(nóng)公眾號”，更多養(yǎng)殖報價信息等著您。
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