今日全國各地肉豬、豬苗等參考報價及行情分析（2025年2月5日）
生豬觀點
春節(jié)假期即將結(jié)束，最近幾日，國內(nèi)生豬市場現(xiàn)貨價格表現(xiàn)略顯偏強，豬價普遍徘徊在7.7~8.3元/斤左右。主要原因包括：養(yǎng)殖端出欄節(jié)奏一般，節(jié)后集團豬企尚未恢復(fù)出欄，社會面豬場有一定謹慎情緒，部分養(yǎng)殖戶壓碼元宵節(jié)，適重豬源流通一般。屠宰企業(yè)陸續(xù)恢復(fù)開工，日均屠宰量有所增加。同時，工廠開工后下游市場有一定補貨需求，屠宰場開工率回升，對豬源采購需求增加。然而，這種上漲態(tài)勢可能難以持續(xù)，節(jié)后生豬市場面臨顯著下跌風(fēng)險。
需求端春節(jié)后豬肉消費進入傳統(tǒng)淡季，需求大幅減少。居民家中囤貨充足，短期內(nèi)無需大量購買，城市餐飲行業(yè)采購量也大幅下降。此外，替代品價格下降對豬肉市場有一定沖擊。這將進一步削弱豬肉的消費需求。供應(yīng)端2024年4月末母豬存欄筑底反彈，理論來看，10個月后標(biāo)豬出欄能力或?qū)⒅鸩教嵘９?jié)后適重標(biāo)豬供應(yīng)相對寬松，部分散戶以及集團豬企節(jié)前出欄計劃完成較差，節(jié)后有一定順勢出欄的操作。而受2月份生豬出欄時間偏短，日均出欄壓力較大，養(yǎng)殖端對于豬價前景有“前高后低”的預(yù)判，這或?qū)⑦M一步增加節(jié)后供應(yīng)的壓力。
春節(jié)后1~2個月內(nèi)，生豬價格預(yù)計以震蕩下行為主，生豬均價可能跌至14元/公斤左右。市場趨勢整體偏低，未來1~2個月豬價可能破位下跌。建議養(yǎng)殖戶及時關(guān)注市場變化，適時逢高出欄。中期來看隨著節(jié)后豬價重心下移，市場抄底意愿或?qū)⒒厣B加飼料成本上升，養(yǎng)殖端存在扛價心態(tài)。二育逢低入場，屠宰場有分割入庫的操作，理論來看，3~5月份，豬價有筑底回暖的走勢，但礙于標(biāo)豬供應(yīng)逐月增加，而需求利好較差，豬價反彈空間有限，價格或?qū)⑴腔苍诔杀揪€上下震蕩。長期來看進入三季度，豬價走勢或?qū)⑥D(zhuǎn)強，需求跟進逐步改善，養(yǎng)殖端看漲后市意愿回升，市場壓欄增重心態(tài)或?qū)⑥D(zhuǎn)強，豬價重心或?qū)⒅鸩交厣i均價或?qū)⑻崆皠?chuàng)下年內(nèi)的高點。
綜述：全國生豬出欄加權(quán)日均價為16.26元/公斤，相比昨日下跌0.07%。外三元大豬全國銷售均價為16.37元/公斤，相比昨日下跌0.03%。內(nèi)三元大豬全國銷售均價為15.97元/公斤，相比昨日下跌0.22%。土雜大豬全國銷售均價為15.60元/公斤，相比昨日下跌0.03%。春節(jié)前節(jié)日氛圍支撐明顯，加上大范圍雨雪天氣影響生豬調(diào)運，養(yǎng)殖端挺價惜售，屠企采購難度增加，多因素支撐豬價偏強震蕩。春節(jié)后隨著天氣好轉(zhuǎn)，市場調(diào)運難度降低，復(fù)產(chǎn)復(fù)工后居民消費需求慣性減少，豬價開始震蕩偏弱。春節(jié)后市場生豬供應(yīng)可能因節(jié)前加速出欄而出現(xiàn)短期減少，但總體供應(yīng)仍保持增長趨勢。同時，需求端因春節(jié)后進入消費淡季，市場購銷活躍度降低，豬價面臨下行壓力。2025年上半年，生豬市場供應(yīng)能力逐月增加，需求端因消費淡季和替代品影響，價格反彈空間有限。主流機構(gòu)預(yù)計2025年豬價重心整體不及2024年，年均豬價下降幅度或?qū)⒃?0%~15%左右，標(biāo)豬價格或?qū)⑵毡榕腔苍?3~16元/公斤。2025年下半年，隨著中秋和國慶等節(jié)日的提振，需求有望逐步改善，豬價可能低位回升。
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