現如今困擾養殖業的環保問題一直是個痛點，肉牛養殖的糞便污染限制了產業持續性發展的因素之一， 隨著現代養殖技術的不斷提高，微生物技術的介入恰好解決了牛場糞便污染環保問題。

廣西桂林黃老板養殖肉牛多年，也是一直被糞便問題困擾，據黃老板述：當初每次清理牛場糞便沖洗牛圈都需要大量的時間，這也是他一直不敢擴大養殖的原因，偶然的機會在養牛大會授課聽完廣西助農公司推行的微生物技術生態發酵床養殖模式非常感興趣，于是與公司技術員取得聯系咨詢詳細的制作方法，并回到牛場跟技術員保持聯系就開始購買鋸末墊料激活菌種最短的時間將發酵床制作好，前段時間得到黃老板的反饋效果相對不錯現在他又大把時間做其他事情不用為了清理牛場糞便消耗大量的時間，牛場幾乎聞不到臭味牛身干凈健康，周邊養牛戶都紛紛前來學習。

 生物發酵床生態養殖原理

生物墊料發酵床養牛是一種將復合活力發酵床菌種接種到以鋸末為主的墊料上置于牛舍內的養殖方式，生物墊料是指將鋸末、秸稈、麥草、木屑等有機物質進行混合，通過微生物的作用將糞便中的有機物質分解為更簡單的化合物，這個過程涉及到多種微生物，包括細菌、真菌。

它能夠分解糞便中的碳水化合物、蛋白質和脂肪等有機物質。這些細菌通過產生酶來降解復雜的有機物質，將它們分解為簡單的有機酸、氨、二氧化碳和水等，通過分泌酶來分解糞便中的纖維素和木質素等難以降解的物質。真菌的分解作用可以使糞便中的纖維素和木質素轉化為可被細菌進一步分解的簡單有機物質。

廣西桂林黃老板制作生物發酵床養牛操作方法

1.激活專用發酵床菌種：將“加強型活力發酵床復合菌種”1包+750g多糖性復合菌種營養基1包溶于20公斤溫水中密封激活24小時后（激活菌種）

2.鋪設墊料：將鋸末、秸稈、麥草等混合鋪設在牛舍厚度20厘米冬季可鋪設40厘米厚。

3.接入菌種：將激活好的菌液噴灑在20平方墊料，簡單翻耙再噴灑一次，保證墊料均勻噴灑到菌種，含水量控制在40%左右，如墊料過干可適量加入清水調節濕度，制作好厚24小時后即可進牛。

4.養殖密度為：小牛約3平方/頭，成年牛約6平方/頭，，合理養殖密度是發酵床養牛成功因素之一，菌種墊料三個月左右補充一次，半年左右清理更換一次，可觀察墊料情況補充維護即可。

傳統養殖模式的弊端：

1.環境污染：牛舍內的糞便和尿液會直接排放到周圍環境中，導致環境污染。這些排放物中含有大量的氨氣、甲烷等有害氣體，對空氣質量和水質造成污染，對周邊居民的健康產生不利影響。

2.飼料浪費：牛舍內的飼料容易受到污染和浪費。牛在進食時會將飼料踩踏和污染，導致飼料的營養價值下降，同時也增加了飼料的浪費。

3.牛的舒適度低：牛舍內的墊料質量較差，無法提供良好的舒適環境，牛在牛舍內躺臥時間較長，容易導致牛的體重壓力過大，對牛的健康和生產性能造成不利影響。

4.疾病易發：，牛舍內的濕度和溫度難以控制，容易導致疾病的發生和傳播。牛舍內的空氣質量差，病原菌易滋生，容易引發呼吸道疾病等病害。

5.養殖效益低：由于環境污染、飼料浪費和疾病易發等因素的影響，牛的生長速度和繁殖能力較低，養殖效益也相對較低。

生物發酵床養殖優點：

1.環境友好：生物發酵床養殖系統可以有效處理糞便和床材的有機廢棄物，減少廢棄物的排放和對環境的污染。通過微生物的作用，有機廢棄物可以被分解為更簡單的化合物，降低氨氣和甲烷等有害氣體的排放量。

2.提高飼料利用率：生物發酵床養殖系統可以將糞便中的有機物質通過微生物的發酵作用轉化為可被牛群吸收利用的有機肥料。這樣可以提高飼料的利用率，減少飼料的浪費。

3.改善牛群舒適度：生物發酵床養殖系統提供了舒適的床材和環境條件，使牛群能夠更好地休息和行動。床材的柔軟和溫度的適宜可以減少牛群的壓力和疲勞，提高牛的生產性能。

4.減少疾病發生率：生物發酵床養殖系統中的微生物可以抑制有害菌的生長，降低疾病的發生率。此外，床材的保持干燥和清潔也有助于減少疾病的傳播和擴散，提高牛群的健康水平。

5.可持續發展：生物發酵床養殖系統可以將廢棄物轉化為有機肥料，實現資源的循環利用。同時，它也可以減少對化肥和飼料的依賴，降低養殖成本，推動養殖業的可持續發展。

   通過微生物的發酵作用，不僅解決了牛場環保問題，減少人工成本，改善養殖場整體環境，發酵床中糞便有機物質逐漸分解為更簡單的化合物，從而降低了糞便的有害性和污染程度，這些分解產物可以進一步被土壤中的微生物吸附和轉化為有機肥料，用于農田的施肥，實現資源的循環利用。

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