益生菌在牛羊養殖方面應用及發展前景（專家文章）
馬曉春 馬曉娟 施進文
[摘要]益生茵對于改善和維持腸道菌群的生態平衡具有極為重要的作用和意義，但是在過去的很長一段時間里，益生菌的這種積極效用并未得到充分的認可。隨著科學養殖的不斷推進，益生茵的重要性才得以廣泛關注和認可。基于這樣的現實背景，文章以“益生茵在牛羊養殖方面的應用及發展前景”為主要研究對象，在對益生菌功效進行介紹的基礎上，就其應用展開探討與分析，希望能為大家更加全面認識益生菌的功效，進而加以正確應用提供一定的依據和參考。
1前言
畜禽養殖過程中很多疾病的根源就在于菌群的失衡所導致的，如果能夠有效維持微生態的平衡，那么就可以實現微生態的平衡，并最終達到平衡微生態的目的，尤其是對于牛羊腹瀉或者胃腸等類疾病更是效果顯著。
2益生菌功效簡介
大量的養殖實踐活動表明，益生菌的重要功效主要體現在以下幾個方面：
首先，良好的抗菌效應。合理應用益生菌，能夠有效增加腸道內有益菌所占比例，降低有害菌比例，其主要原理在于益生菌含有的菌體有拮抗作用，有效抑制致病菌群的生長。
其次，提供有益的物質。益生菌的科學應用，能提供更多益于牛羊生長發育所需要的營養物質，如維生素、氨基酸、蛋白酶等。
再次，對免疫系統的良好影響。益生菌對于免疫系統的影響主要在于能夠對動物腸管免疫雄細胞產生一定的刺激作用，從而達到提升局部免提機能和影響免疫系統，刺激動物腸管免疫系統細胞，提高局部免疫機能及抗病能力。
第4，對腸道疾病的抑制作用。通過使用益生菌，能夠有效減少氨及其他腐敗物質的生成，從而有效遏制一些毒素的產生。
3幾種常見益生菌的介紹
3．1關于益富源動物食用菌
動物食用菌含有大量的芽孢桿菌、酵母菌、雙歧桿菌、維生素、促生長因子等，可以產生輔助牛羊消化的各種消化酶，有效改善牛羊的胃腸環境，抑制有害菌生長，并且有效分解飼料中的抗營養因子，釋放營養物質，使其能被充分消化吸收，提高飼料的利用率，改善母豬的生產性能。通過使用益富源食用菌，通過生物奪氧，有效促進有益厭氧微生物的生長繁殖，維持腸道生態平衡，提高采食量、產乳量，降低料肉比(10％～16％)，有效防治牛羊的便秘，腹瀉，下痢，消化不良，有效率高達85％；以菌治菌，拮抗致病微生物(大腸桿菌，沙門氏菌等)，增強免疫功能，提高牛羊的抗應激能力；富含維生素和蛋白質，提供牛羊所需的部分營養物質，明顯改善牛羊的外觀，突顯品種特征；促進牛羊腸道發育，增強消化酶的活性，提高飼料利用率(10％～30％)。
在用法與用量方面，需要注意，在使用的第1周應該加大用量，建議按照標準用量的2倍。在使用的初期階段，是應激階段，如果恰逢恢復期的話，那么使用比例要酌情控制，建議按照日糧的0．15％的比例進行添加，連續服用5d，效果較為顯著。另外，可以通過拌料的方式進行喂養，一般是按照日糧的0．05％～0．1％添加，即每1000g菌種拌料1000kg。為確保充分混勻。可先用少量日糧與本品充分混勻，再按比例均勻混至規定用量。
如果通過飲水方式添加的話，建議按照每1000g本品泡水1000—1500kg，攪勻后靜置0．5h，取上層液體直接飲水。沉淀物(載體)拌料，勿將沉淀加入飲水器中，以免堵塞。
3．2關于復合型的牛羊養殖益生菌產品
這是一種牛羊專用益生菌，微生物促長劑含有大量的芽孢桿菌、雙歧桿菌等益生菌。可改善反芻動物胃腸環境，抑制有害菌生長，并且有效分解飼料中的粗纖維等抗營養因子，釋放營養物質，使其能被充分消化吸收，提高飼料的利用率，改善反芻動物的生產性能。
維持腸道菌群正常化：益生菌在動物體內大量繁殖，并附著于腸黏膜表面，阻止有害菌的附著與繁殖；益生菌還會產生乳酸、乙酸，使腸道pH值下降，有利提高飼料報酬。益生菌可產生溶菌酶、過氧化氫等起到抑制和殺死病原性大腸桿菌、梭菌、沙門氏菌等，從而恢復并保持正常的消化道菌群的優勢。維持瘤胃功能正常化：在反芻動物瘤胃內，可使丙酸等揮發性脂肪酸增加，并維持正常pH值，維持其正常功能。
抑制毒素的產生：腸內大腸桿菌活動增強時，會導致蛋白質轉化為氨和胺，二者都具有刺激性和毒性。飼喂菌多寶可使腸道內、糞便中及門靜脈血液中的氨含量降低，阻止腸道內細菌產生胺，減少動物的腹瀉與下痢，中和腸內毒素等。
提高免疫功能：可以刺激腸道免疫系統細胞發育，提高抗體水平及巨噬細胞活性，提高局部免疫功能和抗病能力。
在用法和用量方面，建議在使用的前期按照標準計量的5倍進行使用。如果是拌料方式使用，建議按日糧的0．05％～0．1％添加，即1000g菌種拌料1000kg飼料，為確保充分混勻，可先用少量日糧與本品充分混勻，再按比例混至規定用量。1000g泡水(水溫不超過40)1000—1500kg，攪勻后靜置0．5h，取上層液體直接飲水。沉淀物(載體)拌在料中，勿將沉淀加入飲水器中，以免堵塞。
4結語
綜上所述，我們不難看出，益生菌對牛羊腸道改善，菌群平衡維系的重要作用和積極意義，但是在選擇和使用方面一定要加以注意，嚴格按照相關說明進行操作，切實保障應用的效果。事實上，對于牛羊養殖戶們來說，一定要充分意識到益生菌的獨特功效，進而在相關部門和專業人員的引導和幫助下，科學應用，全面發揮其應有的積極效用，為增進牛羊的正常身體發育，最終實現良好的經濟收益奠定堅實、有力的基礎。
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