在畜禽和水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域，牧草作為一種重要的飼料來(lái)源，其合理的發(fā)酵處理及科學(xué)的飼喂方式，對(duì)于提高畜禽水產(chǎn)動(dòng)物的生長(zhǎng)性能、健康狀況以及養(yǎng)殖效益有著至關(guān)重要的作用。

常見(jiàn)牧草種類及特點(diǎn) 首先，我們要了解一些常用的牧草品種。比如紫花苜蓿，它有著“牧草之王”的美譽(yù)，富含蛋白質(zhì)、維生素以及多種礦物質(zhì)，葉量豐富，適口性好，各類家畜都喜愛(ài)采食。還有糖蔗3號(hào)牧草，禾本科多年生高產(chǎn)、高碳水化合物（高糖）品種，生長(zhǎng)迅速，適應(yīng)性強(qiáng)，含有較高的粗蛋白，多糖，莖稈柔軟及葉多、葉鞘和葉片表面茸毛少是牛羊等草食動(dòng)物優(yōu)質(zhì)的青飼料。另外，高稻草2號(hào)牧草、新型皇竹草等牧草產(chǎn)量高、莖稈粗壯、枝葉繁茂、分蘗能力強(qiáng)、營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合用來(lái)飼喂豬、牛、羊、兔等多種畜禽。

牧草通過(guò)酶菌結(jié)合發(fā)酵劑發(fā)酵處理有著諸多益處。

其一，發(fā)酵可以后有效降低牧草中的纖維素含量，使其變得更易消化吸收。例如，原本較難被動(dòng)物充分利用的一些粗纖維成分，經(jīng)過(guò)微生物發(fā)酵作用后，結(jié)構(gòu)被破壞，轉(zhuǎn)化為更易被腸道分解利用的小分子物質(zhì)，提高了飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

其二，發(fā)酵能抑制有害微生物的生長(zhǎng)繁殖，增加有益微生物菌群數(shù)量。像乳酸菌等有益菌在發(fā)酵過(guò)程中大量繁殖，形成酸性環(huán)境，可抑制大腸桿菌、沙門(mén)氏菌等病原菌的滋生，從而減少動(dòng)物疾病發(fā)生的幾率，保障畜禽和水產(chǎn)動(dòng)物的健康。

其三，發(fā)酵后的牧草具有獨(dú)特的酸香氣味，能夠極大地提高動(dòng)物的適口性，刺激它們的采食欲望，讓動(dòng)物采食量增加，進(jìn)而促進(jìn)生長(zhǎng)。

牧草發(fā)酵的方法

1、自然發(fā)酵法：將新鮮收割的牧草切碎至合適長(zhǎng)度，一般2 - 3厘米為宜，然后裝入密封的容器中，比如青貯窖或者密封的塑料桶等。壓實(shí)牧草，盡量排出里面的空氣，讓牧草處于無(wú)氧環(huán)境。依靠牧草自身攜帶的乳酸菌等微生物，在無(wú)氧條件下進(jìn)行發(fā)酵，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，一般3 - 4周左右，就能完成自然發(fā)酵，得到發(fā)酵好的青貯牧草。

2、微生物添加劑發(fā)酵法：選取酶菌結(jié)合的發(fā)酵劑，如：99多功能飼料發(fā)酵劑，其包含有酵母菌、芽孢桿菌、乳酸菌、米曲霉、糖化酶等復(fù)合酶制劑的發(fā)酵劑。按照一定的比例將發(fā)酵劑與粉碎后的牧草充分混合均勻，同樣裝入密封容器壓實(shí)。在適宜的溫度（通常在15 - 30℃之間）下，發(fā)酵速度會(huì)更快，質(zhì)量也更好，大概3- 7天就能完成發(fā)酵過(guò)程。這種方法發(fā)酵效果更穩(wěn)定，能更好地調(diào)控發(fā)酵進(jìn)程和發(fā)酵產(chǎn)物的品質(zhì)。

發(fā)酵牧草飼喂畜禽動(dòng)物的技術(shù)要點(diǎn)： 

針對(duì)牛羊等反芻動(dòng)物：對(duì)于牛、羊來(lái)說(shuō)，發(fā)酵后的糖蔗3號(hào)牧草、新型皇竹草等牧草可以作為主要的粗飼料來(lái)源。剛開(kāi)始飼喂時(shí)，要少量添加，讓動(dòng)物有個(gè)適應(yīng)過(guò)程，逐步增加飼喂量，一般占日糧干物質(zhì)的50% - 70%左右。可以采用自由采食的方式，同時(shí)搭配適量的精飼料，保證營(yíng)養(yǎng)均衡，例如按照精粗比3:7或者4:6的比例進(jìn)行飼喂，確保反芻動(dòng)物瘤胃內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定和消化功能正常

針對(duì)豬等單胃動(dòng)物：像發(fā)酵糖蔗3號(hào)牧草時(shí)，要將牧草粉碎得更細(xì)一些，這樣對(duì)豬只的消化起到更好的效果。在仔豬階段，發(fā)酵牧草添加量占日糧的10% - 20%為宜，隨著豬生長(zhǎng)發(fā)育，育肥豬階段可適當(dāng)提高至30% - 40%，并且要和其他飼料原料如玉米、豆粕等合理搭配，滿足豬不同生長(zhǎng)階段對(duì)能量、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分的需求。

 發(fā)酵牧草飼喂水產(chǎn)動(dòng)物的技術(shù)要點(diǎn) 對(duì)于魚(yú)類、蝦類等水產(chǎn)動(dòng)物，發(fā)酵后的牧草同樣可以利用起來(lái)。例如，將發(fā)酵好的牧草按照一定比例潑灑到養(yǎng)殖池塘中。草魚(yú)等草食性魚(yú)類，發(fā)酵牧草可占飼料投喂量的30% - 50%左右，同時(shí)配合投喂適量的配合飼料，保證 豐富的浮游生物餌料，有助于它們更好地生長(zhǎng)，間接起到飼喂作用。

為了畜牧和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供有力保障，掌握好各種牧草的發(fā)酵技術(shù)以及針對(duì)不同畜禽水產(chǎn)動(dòng)物的飼喂要點(diǎn)，能夠充分發(fā)揮牧草的價(jià)值，在降低養(yǎng)殖成本的同時(shí)，提升養(yǎng)殖動(dòng)物的品質(zhì)和養(yǎng)殖效益。

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    在現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)中，高品質(zhì)的發(fā)酵飼料已成為提高肉蛋品質(zhì)、降低養(yǎng)殖成本的關(guān)鍵，（廣西助農(nóng)生態(tài)循環(huán)科技研學(xué)基地），作為這一領(lǐng)域的佼佼者，不僅擁有先進(jìn)的發(fā)酵飼料制作技術(shù)，養(yǎng)殖示范基地低成本生態(tài)養(yǎng)殖循環(huán)養(yǎng)殖，還吸引了四面八方的學(xué)員前來(lái)學(xué)習(xí)交流，讓我們一起走進(jìn)這個(gè)充滿科技與創(chuàng)新的研學(xué)基地，探索發(fā)酵飼料低成本生態(tài)環(huán)保循環(huán)養(yǎng)殖的魅力。

發(fā)酵飼料，通過(guò)微生物發(fā)酵技術(shù)，將原料中的淀粉、蛋白質(zhì)、纖維素等復(fù)雜成分轉(zhuǎn)化為易于動(dòng)物消化吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其優(yōu)勢(shì)顯著：

· 提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：發(fā)酵過(guò)程中，微生物降解抗?fàn)I養(yǎng)因子，釋放更多營(yíng)養(yǎng)成分。

· 增強(qiáng)免疫力：益生菌調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

· 降低飼料成本：利用廉價(jià)原料生產(chǎn)，提高養(yǎng)殖效益。

· 減少環(huán)境污染：有效利用農(nóng)業(yè)廢棄物，實(shí)現(xiàn)資源循環(huán)利用。

廣西助農(nóng)生態(tài)循環(huán)科技研學(xué)基地，高品質(zhì)發(fā)酵飼料的制作流程嚴(yán)謹(jǐn)且科學(xué)：

· 原料接收與清理：確保原料新鮮無(wú)雜質(zhì)。

· 粉碎與混合：原料經(jīng)過(guò)粉碎、混合，提高均勻性。

· 發(fā)酵處理：采用先進(jìn)的酶菌結(jié)合發(fā)酵劑，進(jìn)行發(fā)酵處理。

· 計(jì)量包裝：確保每批飼料質(zhì)量穩(wěn)定。

牧草、甘蔗尾葉發(fā)酵飼料

牧草、甘蔗尾葉富含糖分和植物纖維，是優(yōu)質(zhì)的發(fā)酵飼料原料，通過(guò)發(fā)酵處理甘蔗尾葉質(zhì)地變得柔軟多汁、氣味酸香、適口性好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，牲畜更加愛(ài)吃，生長(zhǎng)速度顯著提升。

牧草甘蔗尾葉制作成生物發(fā)酵飼料方法：

1.使用超微粉碎機(jī)將牧草或甘蔗尾葉進(jìn)行粉碎（粉碎越細(xì)越好）。

2.將“99多功能飼料發(fā)酵劑”1包與50公斤玉米粉2公斤食鹽混合，均勻撒入粉碎好的1噸牧草、甘蔗尾葉中簡(jiǎn)單攪拌，將其裝入發(fā)酵桶或者青貯發(fā)酵袋中壓實(shí)密封，7-15天左右會(huì)散發(fā)出濃郁的酒香味或酸香味即可用于飼喂，發(fā)酵好的牧草、甘蔗尾葉飼料在陰涼、干燥處密封儲(chǔ)存可保存一年以上。

3.發(fā)酵好的牧草、甘蔗尾葉家禽動(dòng)物按照10%-30%的比例一直飼喂到出欄，母豬，母豬后備、空懷、懷孕前期按照30%-50%使用量，；懷孕后期與哺乳期喂10%左右。

糖蔗濾泥發(fā)酵應(yīng)用

糖蔗濾泥，這一糖廠廢棄物，在廣西助農(nóng)基地得到了新生，通過(guò)微生物技術(shù)的巧妙運(yùn)用，糖蔗濾泥成功轉(zhuǎn)型為營(yíng)養(yǎng)豐富的動(dòng)物飼料。不僅解決了環(huán)境污染問(wèn)題，還為畜牧業(yè)提供了更加安全、高效的飼料來(lái)源。

濾泥制作成高品質(zhì)動(dòng)物飼料操作方法：

1.先將本產(chǎn)品5公斤、食鹽2公斤、玉米粉50公斤以上（用量越多越好，也可以用含淀粉的原料或直接用淀粉代替）簡(jiǎn)單混合，撒在1噸出產(chǎn)不超過(guò)48小時(shí)的新鮮濕濾泥上，然后進(jìn)行簡(jiǎn)單混合。

2.含水量調(diào)節(jié)到55%左右，如果含水量太高，可以加入米糠、麥麩或更多玉米粉進(jìn)行調(diào)節(jié)，裝入非金屬容器中壓實(shí)和嚴(yán)格密封進(jìn)行厭氧發(fā)酵，低溫季節(jié)可以放置于陽(yáng)光下或溫室棚中進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間為7天以上，根據(jù)溫度和濕度的不同，發(fā)酵時(shí)間會(huì)有所差異，發(fā)酵完成的甘蔗濾泥由深綠色變成微黃色有酸香味，發(fā)酵完成后密封狀態(tài)下可以保存1年以上不變質(zhì)，發(fā)酵完成的標(biāo)志是打開(kāi)容器能夠聞到濃郁的酸香醇味道，即可將發(fā)酵好的濾泥飼料作為動(dòng)物飼料使用。

發(fā)酵好的濾泥飼料飼喂方法：

   發(fā)酵完成的濾泥對(duì)不同動(dòng)物與飼養(yǎng)階段飼喂量各不相同，要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行合理調(diào)整，先從少到多逐步增加的原則進(jìn)行，一般來(lái)說(shuō)發(fā)酵濾泥按照飼喂動(dòng)物日糧的10%-30%進(jìn)行，飼喂方法是與該動(dòng)物的全價(jià)飼料或自配全價(jià)飼料混合后飼喂，如按照投喂干日糧100公斤與發(fā)酵后的濾泥50-100公斤（濕）混合后飼喂（以養(yǎng)豬為例進(jìn)行干濕料或粥料飼喂模式效果非常明顯）。

   廣西助農(nóng)生態(tài)循環(huán)科技研學(xué)基地，憑借其以發(fā)酵飼料為核心的飼養(yǎng)模式，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖業(yè)的重大突破，該模式不僅顯著提升了豬、雞、鴨、鵝等動(dòng)物的免疫力，使得它們更加健康、少生病，從而減少了醫(yī)藥費(fèi)用的支出；同時(shí)，還大幅度降低了養(yǎng)殖成本，更為重要的是，這一飼養(yǎng)模式給養(yǎng)殖動(dòng)物的肉質(zhì)品質(zhì)帶來(lái)了突破性的改變，發(fā)酵飼料中富含的有益微生物和活性物質(zhì)，改善了動(dòng)物的消化系統(tǒng)和代謝機(jī)制，使得肉質(zhì)更加鮮嫩、口感更佳，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也得到了顯著提升，來(lái)訪的學(xué)員和嘉賓在深入了解這一飼養(yǎng)模式的實(shí)踐效果后，并親自品嘗了豬肉雞肉紛紛給予了高度評(píng)價(jià)。

廣西助農(nóng)生態(tài)循環(huán)科技研學(xué)基地，憑借多年的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)積累，成為了發(fā)酵飼料領(lǐng)域的領(lǐng)頭羊，基地亮點(diǎn)紛呈：

· 先進(jìn)技術(shù)：采用酶菌結(jié)合發(fā)酵劑，確保發(fā)酵飼料品質(zhì)。

· 優(yōu)質(zhì)飼料：大量制作完成的牧草、甘蔗尾葉、糖蔗濾泥等高品質(zhì)發(fā)酵飼料。

· 優(yōu)質(zhì)服務(wù)：提供專業(yè)的技術(shù)支持和售后服務(wù)，助力養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

走進(jìn)廣西助農(nóng)基地的飼喂現(xiàn)場(chǎng)，映入眼簾的是一片繁忙而有序的景象，動(dòng)物們爭(zhēng)相搶食發(fā)酵飼料，長(zhǎng)勢(shì)喜人，這里每一口飼料都蘊(yùn)含著科技的力量，為動(dòng)物們的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。

來(lái)自全國(guó)各地的學(xué)員，在廣西助農(nóng)基地學(xué)習(xí)到了先進(jìn)的發(fā)酵飼料制作技術(shù)，他們紛紛表示，這些技術(shù)不僅提高了養(yǎng)殖效益，還降低了成本，為他們的養(yǎng)殖業(yè)注入了新的活力。

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