一、引言

在畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖領域，疾病防控與生長性能提升一直是核心關注點。傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式面臨諸多挑戰(zhàn)，如非洲豬瘟等疫病威脅、養(yǎng)殖環(huán)境惡化、藥物濫用及肉質品質提升瓶頸等。益生菌發(fā)酵中草藥技術作為一種創(chuàng)新解決方案應運而生，其融合了益生菌的微生態(tài)調節(jié)優(yōu)勢與中草藥的天然藥理特性，為現(xiàn)代養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)綠色、高效發(fā)展提供了新路徑。

二、益生菌發(fā)酵中草藥的作用機制

1.增強免疫力

中草藥富含多糖、黃酮、皂苷等活性成分，經(jīng)益生菌發(fā)酵轉化為更易吸收的小分子物質。如黃芪多糖經(jīng)發(fā)酵后，可顯著刺激畜禽免疫細胞增殖分化，增強巨噬細胞吞噬能力與淋巴細胞活性，提升機體非特異性與特異性免疫應答水平，構筑堅實免疫防線，抵御病原體入侵。

2.改善腸道微生態(tài)

益生菌在發(fā)酵過程中大量繁殖，進入畜禽腸道后迅速定殖，競爭性抑制有害菌生長，調節(jié)腸道菌群平衡。同時，發(fā)酵產(chǎn)生的有機酸降低腸道 pH 值，創(chuàng)造利于有益菌生存的酸性環(huán)境，促進腸道蠕動與營養(yǎng)吸收，維護腸道黏膜完整性，保障消化吸收功能穩(wěn)定。

3. 促進營養(yǎng)物質吸收

發(fā)酵過程使中草藥細胞壁破裂，釋放出蛋白質、礦物質、維生素等營養(yǎng)成分，并將部分大分子營養(yǎng)轉化為小分子肽、氨基酸、寡糖等。這些物質更易被畜禽吸收利用，提高飼料轉化率，減少營養(yǎng)浪費，降低養(yǎng)殖成本。

三、在不同畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖中的具體應用技術

（一）豬養(yǎng)殖應用

1.發(fā)酵配方與工藝：以應對非洲豬瘟為例，取粉碎中草藥組方（依養(yǎng)殖需求與豬群健康狀況調配，常含金銀花、連翹、板藍根等抗病毒、抗菌草藥1 組5公斤21味中草藥組成，與 3 包 99 多功能飼料發(fā)酵劑、5 公斤紅糖、25 公斤全價飼料、150 公斤清水混合于非金屬容器，密封發(fā)酵 72 小時以上。此過程中，發(fā)酵劑激活中草藥藥效，紅糖為微生物發(fā)酵供能，促進有益代謝產(chǎn)物生成。

2.使用方法與劑量：發(fā)酵完成后，每噸豬飼料添加 50 公斤中草藥菌水，充分拌勻后飼喂。或者在每兩噸水添加50 公斤中草藥菌水供豬群自由飲用，然后再正常飼喂飼料。養(yǎng)殖欄舍消毒則將上層發(fā)酵中草藥菌水按 30 倍稀釋后噴灑，確保環(huán)境清潔衛(wèi)生，降低病原微生物載量。

3.應用效果對比：使用前，豬群易受非洲豬瘟等疫病侵襲，發(fā)病率高，生長緩慢，飼料利用率低。使用后，豬場發(fā)病率顯著降低，近乎零發(fā)病，豬只食欲旺盛、精神活躍，生長速度加快，肉質鮮嫩多汁、風味佳，市場競爭力提升，養(yǎng)殖經(jīng)濟效益顯著改善。

（二）雞養(yǎng)殖應用

1.發(fā)酵配方與工藝：如廣西欽州劉老板使用的 “禽健瘟清散”，由山楂、陳皮、神曲等 22 味中草藥組成。按 10 公斤 “禽健瘟清散”+1 公斤多糖性復合菌種營養(yǎng)基 + 100 公斤水 + 5 公斤雞全價飼料 + 1 包 99 多功能飼料發(fā)酵劑比例，裝入非金屬容器攪拌均勻后密封發(fā)酵 3 天以上。山楂、陳皮促進消化，神曲助力營養(yǎng)轉化，發(fā)酵強化藥效與營養(yǎng)釋放。

2.使用方法與劑量：日常保健每噸飼料或飲水中添加 5 - 10 公斤發(fā)酵中藥液；疾病高發(fā)期，添加量提至 10 - 20 公斤，并增投 2 - 3 公斤未發(fā)酵 “禽健瘟清散”，或按 10% 比例將發(fā)酵中草藥液拌入雞飼料飼喂。

3.應用效果對比：傳統(tǒng)養(yǎng)殖的閹雞成本高、成活率低、藥物殘留多、肉質不佳。采用益生菌發(fā)酵中草藥養(yǎng)殖后，雞群疾病發(fā)生率大幅降低，成活率顯著提高，抗應激能力增強。雞舍臭味減輕，氨氣等有害氣體排放減少，生長速度加快，整群均勻度提升，提前達標上市。雞肉口感細膩、鮮味濃郁、營養(yǎng)價值高，在市場中優(yōu)勢凸顯，養(yǎng)殖效益明顯提升。

（三）水產(chǎn)養(yǎng)殖應用（以魚類為例）

1.發(fā)酵配方與工藝：選用大黃、黃芩、黃柏等清熱解毒、抗菌消炎中草藥，粉碎后與芽孢桿菌、乳酸菌等益生菌制劑及適量紅糖、魚飼料按一定比例混合，加適量水調節(jié)濕度，裝入密封袋或發(fā)酵桶發(fā)酵 5 - 7 天。期間，益生菌分解中草藥，協(xié)同增強功效，紅糖維持發(fā)酵進程。

2.使用方法與劑量：將發(fā)酵產(chǎn)物按 5% - 10% 比例添加至魚飼料中投喂，或定期全池潑灑發(fā)酵中草藥液，每立方米水體用量 100 - 200 毫升，依養(yǎng)殖密度、水質與魚體健康狀況調整。

3.應用效果對比：未使用時，魚類易患細菌性敗血癥、腸炎等疾病，水質易惡化，生長受阻。使用后，魚病發(fā)病率降低，水體氨氮、亞硝酸鹽等有害物質含量減少，水質穩(wěn)定清澈。魚類攝食積極，生長速度加快，飼料系數(shù)降低，魚肉品質改善，肌肉緊實、營養(yǎng)豐富，提升水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量與質量，減少藥物使用，保障水域生態(tài)環(huán)境。

四、應用注意事項

1.原料選擇與處理

確保中草藥原料品質優(yōu)良、無霉變，依養(yǎng)殖動物品種、生長階段與健康需求精準組方。粉碎至適宜粒度，利于發(fā)酵與營養(yǎng)釋放，但不宜過細以免影響透氣性。

2.發(fā)酵條件控制

嚴格維持適宜溫度（一般 25℃ - 35℃）、濕度（60% - 70%）與厭氧環(huán)境，定期檢查發(fā)酵進程，依發(fā)酵狀況調整參數(shù)，防止雜菌污染與發(fā)酵異常。

3.存儲與使用安全

發(fā)酵產(chǎn)品應密封儲存于陰涼干燥處，保質期內使用。使用時遵循劑量要求，避免超量或濫用，防止對養(yǎng)殖動物造成不良影響，確保養(yǎng)殖生產(chǎn)安全、綠色、可持續(xù)發(fā)展。

益生菌發(fā)酵中草藥技術在畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖應用前景廣闊，養(yǎng)殖從業(yè)者應科學運用該技術，結合規(guī)范管理，實現(xiàn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)生態(tài)、高效升級，滿足市場對優(yōu)質畜禽水產(chǎn)品需求，推動行業(yè)健康發(fā)展。

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養(yǎng)殖場如何制作出高品質的發(fā)酵飼料？學習和購買高品質發(fā)酵飼料找廣西助農(nóng)生態(tài)養(yǎng)殖基地

在現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)中，高品質的發(fā)酵飼料已成為提高肉蛋品質、降低養(yǎng)殖成本的關鍵，（廣西助農(nóng)生態(tài)循環(huán)科技研學基地），作為這一領域的佼佼者，不僅擁有先進的發(fā)酵飼料制作技術，養(yǎng)殖示范基地低成本生態(tài)養(yǎng)殖循環(huán)養(yǎng)殖，還吸引了四面八方的學員前來學習交流，讓我們一起走進這個充滿科技與創(chuàng)新的研學基地，探索發(fā)酵飼料低成本生態(tài)環(huán)保循環(huán)養(yǎng)殖的魅力。

發(fā)酵飼料，通過微生物發(fā)酵技術，將原料中的淀粉、蛋白質、纖維素等復雜成分轉化為易于動物消化吸收的營養(yǎng)物質。其優(yōu)勢顯著：

· 提高營養(yǎng)價值：發(fā)酵過程中，微生物降解抗營養(yǎng)因子，釋放更多營養(yǎng)成分。

· 增強免疫力：益生菌調節(jié)腸道菌群平衡，增強機體免疫力。

· 降低飼料成本：利用廉價原料生產(chǎn)，提高養(yǎng)殖效益。

· 減少環(huán)境污染：有效利用農(nóng)業(yè)廢棄物，實現(xiàn)資源循環(huán)利用。

廣西助農(nóng)生態(tài)循環(huán)科技研學基地，高品質發(fā)酵飼料的制作流程嚴謹且科學：

· 原料接收與清理：確保原料新鮮無雜質。

· 粉碎與混合：原料經(jīng)過粉碎、混合，提高均勻性。

· 發(fā)酵處理：采用先進的酶菌結合發(fā)酵劑，進行發(fā)酵處理。

· 計量包裝：確保每批飼料質量穩(wěn)定。

牧草、甘蔗尾葉發(fā)酵飼料

牧草、甘蔗尾葉富含糖分和植物纖維，是優(yōu)質的發(fā)酵飼料原料，通過發(fā)酵處理甘蔗尾葉質地變得柔軟多汁、氣味酸香、適口性好、營養(yǎng)價值高，牲畜更加愛吃，生長速度顯著提升。

牧草甘蔗尾葉制作成生物發(fā)酵飼料方法：

1.使用超微粉碎機將牧草或甘蔗尾葉進行粉碎（粉碎越細越好）。

2.將“99多功能飼料發(fā)酵劑”1包與50公斤玉米粉2公斤食鹽混合，均勻撒入粉碎好的1噸牧草、甘蔗尾葉中簡單攪拌，將其裝入發(fā)酵桶或者青貯發(fā)酵袋中壓實密封，7-15天左右會散發(fā)出濃郁的酒香味或酸香味即可用于飼喂，發(fā)酵好的牧草、甘蔗尾葉飼料在陰涼、干燥處密封儲存可保存一年以上。

3.發(fā)酵好的牧草、甘蔗尾葉家禽動物按照10%-30%的比例一直飼喂到出欄，母豬，母豬后備、空懷、懷孕前期按照30%-50%使用量，；懷孕后期與哺乳期喂10%左右。

糖蔗濾泥發(fā)酵應用

糖蔗濾泥，這一糖廠廢棄物，在廣西助農(nóng)基地得到了新生，通過微生物技術的巧妙運用，糖蔗濾泥成功轉型為營養(yǎng)豐富的動物飼料。不僅解決了環(huán)境污染問題，還為畜牧業(yè)提供了更加安全、高效的飼料來源。

濾泥制作成高品質動物飼料操作方法：

1.先將本產(chǎn)品5公斤、食鹽2公斤、玉米粉50公斤以上（用量越多越好，也可以用含淀粉的原料或直接用淀粉代替）簡單混合，撒在1噸出產(chǎn)不超過48小時的新鮮濕濾泥上，然后進行簡單混合。

2.含水量調節(jié)到55%左右，如果含水量太高，可以加入米糠、麥麩或更多玉米粉進行調節(jié)，裝入非金屬容器中壓實和嚴格密封進行厭氧發(fā)酵，低溫季節(jié)可以放置于陽光下或溫室棚中進行發(fā)酵，發(fā)酵時間為7天以上，根據(jù)溫度和濕度的不同，發(fā)酵時間會有所差異，發(fā)酵完成的甘蔗濾泥由深綠色變成微黃色有酸香味，發(fā)酵完成后密封狀態(tài)下可以保存1年以上不變質，發(fā)酵完成的標志是打開容器能夠聞到濃郁的酸香醇味道，即可將發(fā)酵好的濾泥飼料作為動物飼料使用。

發(fā)酵好的濾泥飼料飼喂方法：

發(fā)酵完成的濾泥對不同動物與飼養(yǎng)階段飼喂量各不相同，要根據(jù)實際情況進行合理調整，先從少到多逐步增加的原則進行，一般來說發(fā)酵濾泥按照飼喂動物日糧的10%-30%進行，飼喂方法是與該動物的全價飼料或自配全價飼料混合后飼喂，如按照投喂干日糧100公斤與發(fā)酵后的濾泥50-100公斤（濕）混合后飼喂（以養(yǎng)豬為例進行干濕料或粥料飼喂模式效果非常明顯）。

廣西助農(nóng)生態(tài)循環(huán)科技研學基地，憑借其以發(fā)酵飼料為核心的飼養(yǎng)模式，實現(xiàn)了養(yǎng)殖業(yè)的重大突破，該模式不僅顯著提升了豬、雞、鴨、鵝等動物的免疫力，使得它們更加健康、少生病，從而減少了醫(yī)藥費用的支出；同時，還大幅度降低了養(yǎng)殖成本，更為重要的是，這一飼養(yǎng)模式給養(yǎng)殖動物的肉質品質帶來了突破性的改變，發(fā)酵飼料中富含的有益微生物和活性物質，改善了動物的消化系統(tǒng)和代謝機制，使得肉質更加鮮嫩、口感更佳，營養(yǎng)價值也得到了顯著提升，來訪的學員和嘉賓在深入了解這一飼養(yǎng)模式的實踐效果后，并親自品嘗了豬肉雞肉紛紛給予了高度評價。

廣西助農(nóng)生態(tài)循環(huán)科技研學基地，憑借多年的經(jīng)驗和技術積累，成為了發(fā)酵飼料領域的領頭羊，基地亮點紛呈：

· 先進技術：采用酶菌結合發(fā)酵劑，確保發(fā)酵飼料品質。

· 優(yōu)質飼料：大量制作完成的牧草、甘蔗尾葉、糖蔗濾泥等高品質發(fā)酵飼料。

· 優(yōu)質服務：提供專業(yè)的技術支持和售后服務，助力養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

走進廣西助農(nóng)基地的飼喂現(xiàn)場，映入眼簾的是一片繁忙而有序的景象，動物們爭相搶食發(fā)酵飼料，長勢喜人，這里每一口飼料都蘊含著科技的力量，為動物們的健康成長保駕護航。

來自全國各地的學員，在廣西助農(nóng)基地學習到了先進的發(fā)酵飼料制作技術，他們紛紛表示，這些技術不僅提高了養(yǎng)殖效益，還降低了成本，為他們的養(yǎng)殖業(yè)注入了新的活力。

想要學習和購買高品質的發(fā)酵飼料嗎？廣西助農(nóng)生態(tài)循環(huán)科技研學基地期待您的到來！

· 聯(lián)系方式：蔣榮健場長 13507889320   王綱杰副場長 19195968227   梁燕華接待辦主任13557045676

· 參觀方式：提前預約，基地將安排專人接待，帶您參觀整個發(fā)酵飼料制作飼喂現(xiàn)場。

讓我們攜手共進，探索更多低成本高效益的養(yǎng)殖之道，為養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展貢獻力量！廣西助農(nóng)生態(tài)循環(huán)科技研學基地，您值得信賴的合作伙伴！