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綠殼蛋雞外觀體型緊湊，體重大小適中，雄性頸羽、鞍羽和尾羽完整、發(fā)達(dá)、具有光澤；雌性羽毛緊貼身體，羽毛完整、整潔，尾巴上翹，羽毛尖端鈍圓；雞冠類型以單冠為主，雞冠紅潤或紫潤，無冠癬等，膚色有黃、白、青、烏等色，喙、脛、腳的顏色以白、紅、青、烏為佳 ；綠殼蛋雞因生產(chǎn)綠蛋而得名。

綠殼蛋雞原種主要分布在四川、湖南、河南南陽和三門峽的伏牛山區(qū)、湖北丹江口、甘肅成縣和慶陽、江西東鄉(xiāng)等地的偏遠(yuǎn)山區(qū)和農(nóng)村。綠殼蛋雞性情和家雞相似，溫和安靜，喜群居，抗病力強(qiáng)，適應(yīng)性強(qiáng)，養(yǎng)殖戶利用閑房、倉庫圈養(yǎng)或者在果園、山坡放養(yǎng)均可。綠殼蛋雞的養(yǎng)殖與家雞一樣，主食為五谷雜糧，喜食青菜、青草、嫩樹葉以及一些自然昆蟲。

綠殼蛋雞具備黑鳳烏雞的五黑特點(diǎn)，含有大量有高滋補(bǔ)保健價值的黑色素，以及人體必需的17種氨基酸，其中有人體不可缺少的賴氨酸等多種維生素和抗癌元素硒、鐵等礦物質(zhì)，其肉質(zhì)烏黑結(jié)實(shí)、味香鮮美、口感好，雞肉中各種氨基酸明顯高于其他雞種，具有滋補(bǔ)肝腎、大補(bǔ)氣血、調(diào)經(jīng)止帶等功效，此外，這種藥物具有出眾和神奇的藥效，被譽(yù)為“藥雞”。

 綠殼雞蛋因?yàn)榈皻ゎ伾厥猓戮G殼蛋的蛋雞養(yǎng)殖總量相對較少，市場上一直供不應(yīng)求，養(yǎng)殖下綠殼蛋的蛋雞，生產(chǎn)綠殼雞蛋的市場前景很好。現(xiàn)在已經(jīng)有越來越多養(yǎng)殖戶開始發(fā)展綠殼蛋雞養(yǎng)殖了。

雖然下綠殼蛋的雞都統(tǒng)稱為綠殼蛋雞，其實(shí)能下綠殼蛋的雞并不是一個品種，有幾個品種的雞都是可以下綠殼蛋。不過即使是同一個品種的綠殼蛋雞，也不是每個雞都百分之百下綠殼雞蛋的，也有部分雞會產(chǎn)淺褐色殼的雞蛋，品種不同，所產(chǎn)雞蛋的綠殼率也有區(qū)別。

1.  高產(chǎn)麻羽型綠殼蛋雞。這個品種的產(chǎn)蛋綠殼率能達(dá)到90%以上，是雜交出來的產(chǎn)綠殼雞蛋新品種。它不但能產(chǎn)綠殼蛋，產(chǎn)蛋率也很高，產(chǎn)蛋高峰期平均產(chǎn)蛋率能達(dá)到90%以上。高產(chǎn)麻羽型綠殼蛋雞外型和普通柴雞（俗稱土雞、笨雞）沒有區(qū)別，所產(chǎn)出的雞蛋顏色80%左右是淺綠色的。20%左右是淺褐色。

2.  高產(chǎn)黑羽綠殼蛋雞。這個品種的綠殼率能達(dá)到75%左右，這個品種也是雜交出來的高產(chǎn)蛋率產(chǎn)高綠殼率新品種。它的產(chǎn)蛋高峰期平均產(chǎn)蛋率能達(dá)到85%以上。高產(chǎn)黑羽綠殼蛋雞外觀羽毛，雞嘴、雞腳，皮和肉都是黑色，只有雞冠為紅色，。所產(chǎn)出的雞蛋顏色75%左右是淺綠色，25%左右是淺褐色。

3.五黑一綠綠殼蛋雞。五黑一綠綠殼蛋雞也叫黑烏雞，原產(chǎn)江西武夷山西翼的南城潯溪里山地區(qū)，現(xiàn)有1300多年的養(yǎng)殖歷史。外型具有黑冠、 黑羽、黑皮、黑肉、黑骨的特性，故名為五黑雞，因?yàn)樗a(chǎn)雞蛋顏色為綠色，所以也叫五一綠綠殼蛋雞，經(jīng)過一千多年的品種進(jìn)化改良，現(xiàn)在銷售的五黑一綠商品雞也不是百分之百產(chǎn)綠殼雞蛋了，不過這個品種所產(chǎn)的蛋的綠殼率是所有綠殼蛋雞中綠殼率最高的，能達(dá)到95%左右，它產(chǎn)的蛋顏色不像高產(chǎn)麻羽綠殼蛋雞和高產(chǎn)黑羽綠殼蛋雞的是淺綠一樣，這種蛋是深綠的。不過它的產(chǎn)蛋率相對也是最低的，產(chǎn)蛋高峰期平均產(chǎn)蛋率最高也只有70%左右。

以上通過對綠殼蛋雞的品種和品種特性的了解，在養(yǎng)殖綠殼蛋雞時，具體該選擇哪個品種就可以根據(jù)實(shí)際想要達(dá)到的目的來選擇了，比如想要規(guī)模化養(yǎng)殖，追求高產(chǎn)蛋率，就可以選擇高產(chǎn)麻羽系綠殼蛋雞或高產(chǎn)黑羽綠殼蛋雞的品種。如果做山上放養(yǎng)或林下散養(yǎng)，銷售生態(tài)綠殼土雞蛋，追求高的綠殼率，就可以選擇五黑一綠綠殼蛋雞這個品種養(yǎng)殖。

無論養(yǎng)殖哪個品種的綠殼蛋雞，在養(yǎng)殖過程中都需要注意科學(xué)的飼養(yǎng)管理，才能讓產(chǎn)綠殼蛋的蛋雞發(fā)揮最佳的生產(chǎn)性能，達(dá)到更高的產(chǎn)蛋率，才能有更好的經(jīng)濟(jì)效益。在具體的養(yǎng)殖管理時，有幾個具體細(xì)節(jié)操作方法，參照執(zhí)行會更好的發(fā)揮綠殼蛋雞的產(chǎn)蛋性能，讓綠殼蛋雞有更高的產(chǎn)蛋率。具體做法如下：

1.掌握好綠殼蛋雞的育雛溫度，達(dá)到更佳的育雛成活率和育雛整齊度。綠殼蛋雞育雛成活率高，產(chǎn)蛋期間的產(chǎn)蛋率也相對更高。因?yàn)榫G殼蛋雞的蛋重相對褐色雞蛋要小，褐色雞蛋平均7～8個左右一斤。綠殼雞蛋無論哪個品種雞蛋蛋重只有10～11左右一斤。蛋重小，綠殼蛋種蛋孵化出的雞雛也相對弱小，所需的育雛溫度相對較高，只有提供最適宜的育雛溫度才能達(dá)到最佳的育雛成活率和育雛整齊度。所需育雛溫度為：

1～3天36～35度，3～7天35～33度，7～14天32～30度，15～21天30～28度，22～30天28～26度。

給綠殼蛋雞雛雞用高的開食給水方法。雛雞是相互學(xué)習(xí)著進(jìn)行開食的，所以建議高密度開食。并且同時在綠殼蛋雞雛雞來之前水和飼料要同時加上，使綠殼蛋雞雛雞入舍后開始長期在飲水中添加家禽強(qiáng)補(bǔ)復(fù)合營養(yǎng)精兌水給小雞飲水，同時用養(yǎng)雞專用復(fù)合益生菌拌料飼喂，并達(dá)到隨時抬頭喝水，低頭吃料的效果。確保一周體重最大化的操作辦法。一周的體重決定了終生的消化能力，吸收能力和繁殖能力。采用高密度開食給益生菌水，確保雞雛在育雛第一周內(nèi)體重增重最快，同時減少弱雛率，確保了綠殼蛋雞生長到120天時，到達(dá)產(chǎn)蛋期的最佳體重標(biāo)準(zhǔn)，從而發(fā)揮最佳的產(chǎn)蛋性能。

綠殼蛋雞生長到90日齡以后，雞舍內(nèi)人工補(bǔ)充光照逐漸增加到16小時。每天早晚逐漸增加光照時間，到120日齡雞群進(jìn)入產(chǎn)蛋期時，每天要保證16小時光照時間。增加光照能刺激性激素分泌，增強(qiáng)卵巢和輸卵管的活動機(jī)能，促進(jìn)卵子的形成和加速排卵，對綠殼蛋雞的性成熟、體成熟、產(chǎn)蛋量、開產(chǎn)日齡等都有很大影響，只有做好綠殼蛋雞的光照補(bǔ)充，綠殼蛋雞才能發(fā)揮最佳的產(chǎn)蛋率。

產(chǎn)蛋期間補(bǔ)充禽用復(fù)合多維素（勁能）和家禽強(qiáng)補(bǔ)復(fù)合營養(yǎng)精飲水，用養(yǎng)雞專用復(fù)合益生菌拌料，保證綠殼蛋雞的營養(yǎng)均衡和 預(yù)防應(yīng)激反應(yīng)。雞本身就有膽小易受驚嚇的特性，到產(chǎn)蛋期雌激素過高，更易受外界環(huán)境忽然變化導(dǎo)致驚嚇，引起應(yīng)激反應(yīng)，在產(chǎn)蛋期間給綠殼蛋雞添加家禽強(qiáng)補(bǔ)復(fù)合營養(yǎng)精，不但能補(bǔ)充綠殼蛋雞產(chǎn)蛋所需要的營養(yǎng)，還能有效的降低應(yīng)激反應(yīng)。有效防止雞群因受外界刺激驚嚇引起應(yīng)激，減少產(chǎn)蛋的現(xiàn)象發(fā)生。

以上這些都是飼養(yǎng)管理中提高綠殼蛋雞產(chǎn)蛋率的具體細(xì)節(jié)操作方法，只有在飼養(yǎng)管理中認(rèn)真做好每個細(xì)節(jié)，才能讓綠殼蛋雞在產(chǎn)蛋期間發(fā)揮最佳的生產(chǎn)性能，養(yǎng)殖綠殼蛋雞才能獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。

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