在過去，人們總是把飼養(yǎng)周期長達(dá)一年以上、不飼喂“飼料”“激素”、放養(yǎng)的豬才認(rèn)定為年豬。確實(shí)豬肉香味濃郁，但肥肉多且很膩，最關(guān)鍵是現(xiàn)在由于非洲豬瘟肆虐與環(huán)保監(jiān)管的嚴(yán)厲，放養(yǎng)是很難實(shí)現(xiàn)了。

但市場的需求是剛性的，我們該如何生產(chǎn)出比過去更好的年豬出來呢？最關(guān)鍵的是還能夠進(jìn)行批量化？

許多地方年豬是必備的，一些大戶人家和公司宰年豬招待是最高禮遇

一、生產(chǎn)高品質(zhì)年豬的基本思路和條件

1.品種：本地豬品種、黑豬、香豬等都可以，其實(shí)瘦肉型豬也是可以的，關(guān)鍵是要運(yùn)用下面介紹的技術(shù)，效果比本地豬品種更好。

2.養(yǎng)殖環(huán)境：傳統(tǒng)豬欄更好，不推薦采用漏糞板模式。因?yàn)閭鹘y(tǒng)豬欄能夠“接地氣”，動(dòng)物與自然界是一個(gè)神奇的相互交融模式，采用漏糞板模式不管你如何養(yǎng)殖比較直接地面地板養(yǎng)殖都無法比擬的。

3.飼料和飼喂模式：必須是無抗養(yǎng)殖，但防病治病呢怎么辦？答案是長期運(yùn)用復(fù)合益生菌+中草藥。出欄前一個(gè)月更加不能運(yùn)用任何抗生素（抗生素是導(dǎo)致豬肉口感變差的重要因素）。飼料的基本組合是：不能飼喂單一飼料否則會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不全容易生病，必須是基本營養(yǎng)全面的飼料不含抗生素的全價(jià)飼料是可以的，自配飼料必須是能量飼料如玉米紅薯等+蛋白飼料如豆粕等+粗飼料如米糠等+預(yù)混料（由多種維生素+多種微量元素+多種氨基酸組成，沒有所謂的激素），并且配以適量的發(fā)酵飼料和青綠飼料；最關(guān)鍵是，飼喂模式不能采用干料飼喂，一定要將飼料干濕料或者粥料進(jìn)行飼喂，如果使用干料飼喂不管你如何做都達(dá)不到理想的肉品質(zhì)。

傳統(tǒng)豬欄養(yǎng)殖的年豬

二、實(shí)戰(zhàn)操作的幾個(gè)方案

下面是幾個(gè)實(shí)施方案可以是你想要的任何品種年豬，可以從中豬或者出欄前半個(gè)月以上開始運(yùn)用，原則上使用的時(shí)間越長越好，飼料可以采用大豬全價(jià)顆粒飼料或者自配飼料，加入下面的方案到其中安裝干濕料或者粥料的飼喂模式即可，此期間禁止使用抗生素進(jìn)行保健和治療豬病，遇到必須需要治療的病豬，應(yīng)該隔離獨(dú)立治療，使用抗生素治療的豬應(yīng)該至少在治好后再按照下面的方案實(shí)施半個(gè)月后才出欄。

方案一：用發(fā)酵中草藥模式

原生中草藥配方：山楂，陳皮，甘草，肉桂，黃芪，白術(shù)，石榴皮，夏枯草，半夏，膽南星，乳香、丁香、小茴香各100g、松針粉1700g，合計(jì)每公斤成本大約在40元左右，進(jìn)行粉碎越細(xì)越好，每3公斤用于1噸飼料中，如果要速度更快最高可以提高2-3倍的使用量。

將上述3公斤中草藥粉與三分之一包“99多功能飼料發(fā)酵劑”、豆粕與玉米粉各5-10公斤、溫水50公斤混合密封在塑料容器中發(fā)酵1周以上。在密封狀態(tài)下可以保存1年不會(huì)變質(zhì)。

將發(fā)酵完成的中草藥活菌數(shù)加入到1噸豬飼料中，加入1噸左右的清水形成干濕料或者粥料后飼喂，混料過程中另外加入約150公斤超細(xì)粉碎的青綠牧草或秸稈一起飼喂效果更好。

發(fā)酵完成的中草藥活菌水

飼喂時(shí)添加部分通過超細(xì)粉碎的青綠牧草形成粥料飼喂效果更好

發(fā)酵中草藥拌料形成干濕料或者粥料養(yǎng)殖年豬現(xiàn)場

方案二：發(fā)酵青綠牧草+中草藥

中草藥配方同上。先將青綠牧草或者秸稈粉碎，如下圖：

新型牧草粉碎機(jī)能夠?qū)⑵浞鬯榈孟覃滬熞粯蛹?xì)

發(fā)酵的操作技術(shù)：1000公斤粉碎新鮮牧草或秸稈（菜葉等也可以）、9公斤上述粉碎的中草藥、食鹽2.5公斤、玉米粉150公斤、豆粕（菜粕、棉粕、花生麩等都可以）50公斤、99多功能飼料發(fā)酵劑1包（500g，市場售價(jià)約25元）、紅糖2公斤，混合后含水量在60%左右放入非金屬容器中壓實(shí)密封發(fā)酵，7-15天有濃郁香味后飼喂。

飼喂比例配置為：發(fā)酵牧草（濕）500公斤、豬全價(jià)飼料500公斤、清水500公斤左右混合后形成干濕料或粥料喂豬。

飼喂較大量的發(fā)酵飼料中由于含有一定的酒度，豬愛吃愛睡

適當(dāng)在餐后補(bǔ)充一些新鮮青綠飼料。

方案三：使用改良肉質(zhì)品質(zhì)的產(chǎn)品進(jìn)行

1.使用養(yǎng)殖凈化酵素

養(yǎng)殖凈化酵素由植物乳桿菌、嗜酸乳桿菌、超敏蛋白酶、復(fù)合氨基酸組成，其主要作用是在畜禽和水產(chǎn)品上市前半個(gè)月左右使用，能夠在短時(shí)間快速降低畜禽、水產(chǎn)動(dòng)物體內(nèi)的抗生素和部分重金屬殘留，同時(shí)降低養(yǎng)殖環(huán)境臭味和動(dòng)物體內(nèi)外腥燥味，提升肉蛋奶的自然風(fēng)味（肉質(zhì)中的脂肪與游離氨基酸如油酸、亞油酸等提高），形成高品質(zhì)肉蛋奶品牌產(chǎn)品。養(yǎng)殖凈化酵素?zé)o任何違禁物質(zhì)，使用后更利于動(dòng)物產(chǎn)品檢測合格率。

【用法用量】在豬上市前半個(gè)月左右開始使用。先將養(yǎng)殖凈化酵素1瓶（1000毫升，市場售價(jià)約120元）放入100公斤清水中（低溫季節(jié)用溫水），分別加入每瓶約550毫升的1-3瓶啤酒、食鹽500克（另外加入500克以上的白糖效果更好，混合液密封保存要求15天內(nèi)用完），靜止半小時(shí)后拌料500公斤（全價(jià)飼料，不要與單一的飼料混合飼喂，否則營養(yǎng)不全效果反而不明顯），或者加入1噸飲水中飼喂動(dòng)物。可以超量使用效果更快，但最高使用量不超過2倍。

如果運(yùn)用期間配合部分發(fā)酵飼料、發(fā)酵中草藥或者加入如養(yǎng)豬專用復(fù)合益生菌，養(yǎng)殖環(huán)境除臭和肉質(zhì)改良等效果更快更明顯，還會(huì)明顯增重。

1瓶養(yǎng)殖凈化酵素運(yùn)用15天可以分別滿足約10頭育肥豬（僅供參考）。運(yùn)用期間不要再使用抗生素等，以免影響使用效果。

非常推薦嘗試一下這個(gè)養(yǎng)殖凈化酵素的產(chǎn)品，在動(dòng)物上市銷售前半個(gè)月運(yùn)用、或者購買別的養(yǎng)殖場銷售的動(dòng)物自己再養(yǎng)殖半個(gè)月，添加到飲水或者飼料中運(yùn)用即可。運(yùn)用半個(gè)月后，進(jìn)行檢測、品嘗對比等驗(yàn)證，你就會(huì)看到這些愿望已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了（你可能感覺比放養(yǎng)的雞鴨豬口感都好，主要體現(xiàn)在動(dòng)物內(nèi)臟腥燥味下降、肉肥膩感減少、湯水自然甜香醇等）。且操作方法簡單，運(yùn)用成本低廉，安全可靠。

此方案運(yùn)用15天每頭豬的成本大概在10-15元左右。

養(yǎng)殖凈化酵素這個(gè)產(chǎn)品不含任何當(dāng)前食品安全中的違禁物質(zhì)，并且通過檢驗(yàn)。

2、運(yùn)用發(fā)酵中草藥的成品產(chǎn)品

土味十足動(dòng)物肉質(zhì)改良劑主要原料由枯草芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌、復(fù)合發(fā)酵活菌肽，輔料是豆粕、中草藥（山楂、杜仲、松針粉等中草藥，產(chǎn)品1袋中包含約3公斤中草藥），無任何違禁物質(zhì)。其主要作用對動(dòng)物保健和改良肉蛋奶品質(zhì)作用為主，無違禁添加物，在年豬上市前15-30天連續(xù)使用，快速降低或清除豬體內(nèi)的抗生素等殘留并提升自然風(fēng)味，形成高品質(zhì)“土味十足”品牌動(dòng)物產(chǎn)品。

所有豬品種均可采用，將土味十足動(dòng)物肉質(zhì)改良劑1包（10公斤，市場售價(jià)約120元）與干料150-250公斤（全價(jià)顆粒飼料或者自配全價(jià)飼料，切記不要只與單一的飼料混合喂）直接拌料飼喂或者與100-150公斤清水（低溫季節(jié)用溫水更好）混合制成干濕料，混合后直接飼喂或者靜止發(fā)酵2小時(shí)以上后飼喂，其中發(fā)酵6-24小時(shí)再飼喂效果更好。不能超過24小時(shí)，且必須在24小時(shí)內(nèi)喂完。也可以單獨(dú)撒喂每天補(bǔ)充2次（按照飼喂比例），或者放在飲水中運(yùn)用（300-500公斤清水中用紗布包裹加入土味十足動(dòng)物肉質(zhì)改良劑1包揉捏3分鐘以上，紗布中的渣直接投喂或拌料）。

此方案運(yùn)用15天每頭豬的成本大概在12-15元左右。

土味十足動(dòng)物肉質(zhì)改良劑不含國家禁止使用的違禁品。

3、養(yǎng)殖凈化酵素與發(fā)酵中草藥組合運(yùn)用

將養(yǎng)殖凈化酵素分別與本文中的一自制發(fā)酵中草藥模式、或者與本文中的三運(yùn)用發(fā)酵中草藥成品產(chǎn)品組合運(yùn)用，則達(dá)到更好的效果。

三、運(yùn)用后的效果

運(yùn)用期間推薦全程采用肉豬的全價(jià)飼料+運(yùn)用上述方案中的產(chǎn)品，不要將上述運(yùn)用方案中的產(chǎn)品與玉米粉等單一飼料，這樣會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不足，體重下降，反而達(dá)不到理想效果。

1. 養(yǎng)殖欄舍中的臭味氨氣逐步下降，動(dòng)物健康程度明顯提高（腸道健康特別明顯），毛色光鮮。

2. 對豬體內(nèi)抗生素等殘留快速降低或清除，并生長速度更快更重。

3. 采食量食量增加，體弱淘汰豬、母豬體質(zhì)快速恢復(fù)健壯。

4. 肌肉由松弛變得緊實(shí)且游離氨基酸、油酸、亞油酸等含量提高，皮下脂肪減少，豬肉油膩感明顯降低（不同品種所需時(shí)間不一樣，需要自己經(jīng)驗(yàn)總結(jié)）。

5.肉與內(nèi)臟腥臭味基本消失自然肉香味明顯，肝臟苦味降低或消失。

6. 使用時(shí)間越長效果越好，不同“飼料豬”、“淘汰母豬”運(yùn)用15-45天形成“土味”高品質(zhì)肉質(zhì)效果，從而達(dá)到“土味十足”品牌產(chǎn)品且能夠批量化生產(chǎn)的目的。

結(jié)合部分牧草和放養(yǎng)能夠達(dá)到更好的效果，也能夠向消費(fèi)者講述更好愿意接受的故事，如下圖

小編為某豬場設(shè)計(jì)的品牌故事

小編為某規(guī)模豬場設(shè)計(jì)的品牌故事宣傳素材之一

本方案運(yùn)用對豬雞鴨等都有明顯效果

四、關(guān)于對上述運(yùn)用方案效果的質(zhì)疑

最簡單的做法就是你自己采用上述方案進(jìn)行試驗(yàn)，拿一些所謂的“飼料豬雞鴨”進(jìn)行試驗(yàn)，運(yùn)用半個(gè)月左右后，看看是否達(dá)到了肉蛋變得自然香醇、甜美（請親朋好友進(jìn)行品鑒，特別是湯水比較未使用的區(qū)別很大，非常自然甜香，豬排骨和雞肉變得微微脆香）？也可以去檢測抗生素、激素殘留是否下降或消失了？如果你有條件進(jìn)行得更好檢測條件，運(yùn)用前后進(jìn)行檢測肌肉中的脂肪、游離氨基酸如油酸和亞油酸等是否這些含量提高了？

如果你是做團(tuán)購的、專業(yè)供應(yīng)高端食材的、銷售土雞鴨豬的專業(yè)戶、自己開飯店農(nóng)家樂等，運(yùn)用后看看客戶反饋是不是很滿意了？

如果這些都看到了效果肯定了你就按照自己的思路放開手腳做了；如果看不出效果你的損失最多也就是120元（投資購買了上述某個(gè)產(chǎn)品進(jìn)行試驗(yàn)）。

五、關(guān)于年豬的銷售建議

首先采用上述方案增加成本不高，但肉品質(zhì)改良是顯著的，豬肉品質(zhì)比過去農(nóng)村少量和長時(shí)間養(yǎng)殖的土豬效果還要好。你可以通過實(shí)踐、請親朋好友進(jìn)行品鑒等獲得自信。

有了這個(gè)自信，你銷售的價(jià)格比一般豬的銷售價(jià)格每斤高3-5元（活豬）甚至更高一些是沒有問題的，你就要想辦法進(jìn)行年豬的銷售。

步驟一：請親朋好友、熟悉的領(lǐng)導(dǎo)等進(jìn)行品鑒，形成自己小圈子口碑。

步驟二：發(fā)朋友圈、微信群、農(nóng)貿(mào)市場聯(lián)系銷售豬肉的發(fā)布廣告等。

步驟三：提供屠宰送貨上門等一條龍服務(wù)，方便客戶。

……

年豬除年前大量需求外，一些喜慶、大公司搞活動(dòng)或者做招待是一年四季都是可以進(jìn)行銷售的。

采用上述技術(shù)，一頭豬最多比一般養(yǎng)殖方式多幾十元投入，但帶來的經(jīng)濟(jì)效益多上千元。

通過實(shí)施上述技術(shù)后，你還可以進(jìn)行專業(yè)生產(chǎn)高品質(zhì)土味十足豬肉，開自己的專賣店，并且逐漸進(jìn)行加盟店擴(kuò)大自己的銷售渠道，獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益。

廣西助農(nóng)公司提供年豬

廣西助農(nóng)畜牧科技有限公司有自己的年豬生產(chǎn)示范基地，可以進(jìn)行參觀，你也可以訂購年豬，活豬價(jià)格為當(dāng)前瘦肉型豬價(jià)格基礎(chǔ)上每斤增加5元左右，可以進(jìn)行屠宰和送貨上門服務(wù)。聯(lián)系人：鄧國景13277733727、劉小任18176895589，均微信同號。

上述幾個(gè)產(chǎn)品詳細(xì)介紹說明書

1.“土味十足”原生中草藥配方——效果顯著的動(dòng)物肉蛋品質(zhì)改良中草藥配方，比放養(yǎng)更土味十足

2.養(yǎng)殖凈化酵素，快速降低畜禽水產(chǎn)動(dòng)物體內(nèi)抗生素激素等殘留，改善自然風(fēng)味和品質(zhì)，上市前半個(gè)月使用飲水拌料均可

3.土味十足動(dòng)物肉質(zhì)（風(fēng)味）改良劑，快速清除抗生素殘留，肌肉緊實(shí)肥肉減少，半個(gè)月左右達(dá)到肉質(zhì)自然香醇土味十足

廣西助農(nóng)畜牧科技有限公司提供全方位支撐

2020年已全面禁抗，我們之前經(jīng)常在飼料中添加的抗生素進(jìn)行促生長行為將是違法，否則面臨巨額罰單。如何既能夠促進(jìn)動(dòng)物生長又能夠形成無抗養(yǎng)殖呢？其實(shí)中草藥在促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖健康和生長、改善肉蛋奶品質(zhì)大有可為，特別是將中草藥發(fā)酵后效果提升4-28倍等好處，這個(gè)實(shí)施方案比你想象中效果更好，運(yùn)用的沒有不被效果折服的，值得嘗試驗(yàn)證

我們的技術(shù)僅需在出欄前半個(gè)月左右運(yùn)用益生菌+酶制劑+中草藥相關(guān)的無違禁安全產(chǎn)品，肉質(zhì)改善非常顯著，且可以批量化生產(chǎn)。

目前我們已經(jīng)有了成熟的技術(shù)、產(chǎn)品和運(yùn)用方案，且有大量成功案例，可以在短時(shí)間、批量化、安全無違禁地為您的養(yǎng)殖場生產(chǎn)出高品質(zhì)的家畜、家禽、水產(chǎn)產(chǎn)品。

規(guī)模養(yǎng)殖場養(yǎng)殖公司我們提供產(chǎn)品樣品、驗(yàn)證效果和通過檢測后您再放心地規(guī)模化運(yùn)用。

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