南方生態養殖發展優質牧草養豬的必要性和可行性
摘要：以優質牧草替代部分精飼料，有利于降低養豬生產成本，緩解人畜爭糧矛盾；飼喂青綠飼料能明顯提高母豬繁殖性能，改善豬群健康狀況，為消費者提供綠色無公害的豬肉產品；豬群排泄物經過發酵處理可作為優質牧草生產的肥料，有效緩解養豬生產帶來環境污染，實現經濟效益、社會效益和環境保護的協調發展。
1、發展優質牧草生產的必要性
?。?/span>1）飼料原料短缺已成為限制我國養豬業可持續發展的重要因素
目前，我國養豬生產主要以玉米—豆粕作為基礎日糧，輔以多種維生素、礦物質和微量元素添加劑。上述日糧配合簡單，營養合理，轉化率高，但需要從國外進口大量玉米、豆粕等原料。因此，飼料原料短缺已成為限制我國養豬業可持續發展的重要因素，單純依靠糧食來發展養豬業越來越不現實。
（2）飼料原料價格的不斷上漲縮小了養豬的利潤空間
由于玉米剛性需求的快速增長，玉米價格逐年上漲；國內大豆市場進口依存度高達70%，豆粕供應和價格早已受制于人，在生豬行情好時大幅推高豆粕價格已是常事,大大增加了國內養豬企業和飼料企業的成本，飼料原料的不斷上漲使養豬利潤空間縮小。
?。?/span>3）養豬業與環境保護之間的矛盾日益突出
我國是養豬生產和豬肉消費的大國。養豬數量節節攀升，養豬業的快速發展與環境保護之間的矛盾日益突出，如何處理好養豬場排泄物已成為制約養豬業發展的又一個限制因素。
?。?/span>4）綠色無公害的豬肉產品受到消費者青睞
近年來，食品安全日益成為廣大消費者關注的熱點問題，三聚氰胺與瘦肉精事件、抗生素、激素及重金屬殘留問題無不刺痛著消費者脆弱的神經。綠色無公害豬肉是廣大消費者翹首期盼的產品，同時也是生豬養殖者必須努力的方向，否則必將被市場所淘汰。
隨著養豬業的不斷發展，限制養豬業發展的因素越來越多，不解決好這些矛盾將直接影響到養豬業的進一步發展。
大量的研究表明，優質牧草含豐富的營養，用其喂豬既可代替部分精飼料，又能提高豬的生長速度和抗病性，同時還能改善肉的風味和品質，而種植牧草的過程中又可消納大量的有機糞污。據報道：育肥豬每天搭配飼料喂牧草鮮重5～8kg，母豬飼喂10～12kg，出欄屠宰肥豬每頭可節約糧食30kg，能繁母豬每頭年均節約糧食60kg。發展種草養豬，以草代糧，不僅解決了養豬過程中遇到的各種瓶頸，而且降低了養豬成本，提高了產品品質和經濟效益，保護了環境，一舉數得。
2、優質高產牧草品種我國幾乎處于領先地位
近年來，隨著人們對綠色自然食品的追求日益突出，讓動物回歸自然生態養殖、吃綠色食品的市場需求越來越顯現。
但養殖為了追求效益、環保等又不得不采用標準集約化養殖，要把牧草運用到養豬業上，就必須采用人工種植優質高產牧草。隨著市場的需求等激勵，新高產優質牧草品種在我國已經越來越成熟。
在南方養豬采用的牧草品種，重點推薦多年生牧草品種，主要推薦種植如下幾個牧草品種：
苧麻1號蛋白牧草：新育種成功的牧草品種，藥草兼用，多年生一次種植年年采收。蛋白最高達到23%，高氨基酸，動物采食后防治疾病效果明顯，改善肉質效果明顯。是廣西助農公司最推薦客戶種植的牧草品種。
糖蔗2號牧草：廣西助農2015年新育種成功的牧草，多年生一次種植年年采收，年畝產15-23噸鮮草，含糖極高，一噸鮮草的營養相當于1.5噸新型皇竹草，耐旱，適合比較干旱的區域種植。
上述2個牧草品種產量高，營養高，在亞熱帶地區可以四季生長，非亞熱帶地區低溫季節可以在大棚中形成四季產出。
優質牧草結合生態養殖技術（特別是采用益生微生物制劑結合的生態養殖技術），將形成生豬產業生產出消費者更喜歡、更安全的豬肉產品，也能夠明顯提高市場的競爭力和品牌，提高經濟效益，是養豬業可持續發展的必然趨勢。
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苧麻1號蛋白牧草——高蛋白高氨基酸藥草兼用，四季多年生超高產牧草
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