摘  要：本試驗選用80羽1日齡黃羽肉雞為研究對象，將其隨機分為兩組，每組2個重復，每個重復20羽。對照組肉雞飼喂基礎日糧，試驗組肉雞飼喂在基礎日糧中添加1％微生物制劑后形成的試驗日糧，隨后觀察8周，以了解肉雞采食添加了微生物制劑的試驗日糧后生產性能受影響情況。結果發現，微生物制劑能夠顯著提高黃羽肉雞的平均日增重、屠宰率和全凈膛率(P＜0.05)，平均采食量有增加趨勢，料肉比有降低趨勢，但不明顯。本試驗證明，在日糧中添加1％微生物制劑，能夠提高黃羽肉雞的生產性能和屠宰性能，改善飼料利用率，效果顯著，可在生產中推廣使用。

關鍵詞：黃羽肉雞；微生物制劑；生長性能；屠宰性能

微生物制劑是一類可以直接作為飼料添加劑飼喂動物的活菌制劑，具有天然無殘留、無毒副作用等特點，在一定程度上可替代畜禽生產中使用的抗生素[1]。集約化養雞雖然在規模上得到了明顯的擴大，但受環境條件、飼料品質、抗生素等諸多因素的影響，大部分雞處于亞健康狀態，致使病原菌對養雞業發展的負面影響越來越嚴重，利用藥物預防畜禽細菌性傳染病的效果大打折扣。我國也頒布了“禁抗令”，規定禁止在飼料中添加促生長類抗生素，因此尋求一種安全、高效的飼料添加劑以達到預防畜禽暴發細菌性疾病的目的是基層獸醫工作者亟須解決的問題。微生物制劑具有環保、綠色的特點，逐漸受到廣大畜禽生產者的歡迎，本研究旨在探討微生物制劑對黃羽肉雞生長性能和屠宰性能的影響。

1、材料與方法

1.1  試驗材料

1.1.1 試驗動物 

試驗在臨洮縣辛店鎮某規模化雞場進行，從2021年3月2日開始至2021年4月27日結束。試驗選擇80羽1日齡健康的黃羽肉雞，隨機將它們分為兩組，每組2個重復，每個重復20羽，兩組雞群在體重、性別、營養狀態、健康狀況等指標上無統計學意義上的顯著差異(P＞0.05)。

1.1.2 試驗日糧

對照組肉雞飼喂玉米-豆粕型基礎日糧，日糧的營養組成參照NRC(2012)的推薦標準配制，不添加任何抗生素。試驗組肉雞飼喂在基礎日糧中添加1％微生物制劑后形成的試驗日糧。

1.1.3微生物制劑

試驗用微生物制劑為促生長類制劑，含乳酸菌、酵母菌、芽孢桿菌等有益菌。

1.2 方法

1.2.1 飼養管理

試驗為期8周，試驗組和對照組肉雞均用常規雞籠飼養，自由采食和飲水。在試驗開始和結束時，逐羽稱重，并記錄各自的始重和末重；每天記錄各組肉雞的飼料消耗量，至結束時統計每組的總采食量。

1.2.2 性能指標測定

①生長性能

平均日增重＝ (末重－始重)/試驗天數；

平均采食量＝雞群總采食量/(試驗天數×肉雞數)；

料肉比＝雞群總耗料量/(末重－始重)；

②胴體性能

在肉雞60日齡時，試驗組和對照組各隨機選擇5羽，禁食12 h后逐羽稱重，記錄活重。隨后頸部放血屠宰，采用濕拔法除去羽毛，瀝盡水分后稱重，統計屠體重；剔除頭、腳和頸，開腹去內臟后稱重，記錄全凈膛重。按以下方法測定肉雞的胴體性能：

屠宰率＝屠體重/活重；

全凈膛率＝全凈膛重/活重。

1.2.3 統計學方法

用統計學軟件SPSS 21.0計算肉雞的各項指標，所得結果以“平均數±標準差”表示；組間差異用x2和t檢驗進行分析，P＜0.05表示兩組黃羽肉雞在相關性能上存在統計學意義上的顯著差異。

2、結果

在整個試驗期間，肉雞群健康狀況良好，試驗組肉雞在平均日增重、屠宰率和全凈膛率上均明顯高于對照組肉雞，組間差異具有統計學意義(P＜0.05)，平均采食量有增加的趨勢，料肉比較對照組肉雞有降低的趨勢，詳見表1。

3、討論

在正常情況下，向飼料中添加各種添加劑的主要目的是改善肉雞的生長性能，或者增加其腸道內益生菌菌群的數量，達到生物預防疾病的目的。本研究發現，在日糧中添加微生物制劑，能夠提高黃羽肉雞的日增重、屠宰率和全凈膛率，達到了添加飼料添加劑的目的，主要原因是微生物制劑所含的有益菌能夠在增殖過程中產生可降解飼料中復雜碳水化合物的酶，促進雞群對飼料的消化和吸收；在肉雞的生長前期，其機體各個器官和生理系統尚未發育完善，需要借助微生物制劑的輔助作用來促進消化[2]；肉雞的屠宰率和全凈膛率是評價其屠宰性能的重要指標，本研究在向日糧中添加微生物制劑后提高了肉雞的屠宰性能，該結果的研究結果一致，很可能與微生物含有能夠代謝油脂的未知因子有關，進而可減少脂肪的沉積[3]。

4、結論

綜上所述，在日糧中添加1％微生物制劑能夠提高黃羽肉雞的生長性能和屠宰性能，效果顯著，可推廣使用。

中草藥發酵飼料的代表產品——多功能生物發酵活菌肽

多功能生物發酵活菌肽——無抗養殖推薦產品，益生菌發酵中草藥組合的動物腸道保健的佼佼者，提高動物健康水平減少死亡淘汰率，降低料耗增重加快提前出欄，快速降低養殖欄舍臭味

打開本產品包裝袋，香氣四溢（養殖場拌料飼喂運用后，整個養殖欄舍中都香氣撲鼻，讓人非常震撼，這種宜人的香醇味是一般產品所無法比擬的），得益于高端的固態發酵技術與大量能量和蛋白飼料的運用，本品1公斤相當于約1.5~2公斤全價飼料能量，有效活菌數高達約200億/克，結合中草藥輔助形成對動物腸道極好的保健效果，健康水平提高大幅度減少用藥成本降低死亡淘汰率。顯著提高飼料消化吸收率，減少排糞量且糞便水份少；生長加速能夠提前出欄；延長產蛋周期且壞蛋比例下降明顯；養殖環境臭味氨氣快速下降，肉蛋奶品質改善明顯。

本產品由多種特異性乳酸菌、產酶芽孢桿菌、布拉氏酵母、產朊假絲酵母、釀酒酵母、雙歧桿菌、丁酸梭菌與部分中草藥發酵而成的高活性發酵飼料產品。

【主要成分】

高濃度復合乳酸菌、芽孢桿菌、酵母菌、雙歧桿菌、丁酸梭菌、淀粉酶、復合酶制劑、活性小肽、酸化劑、多維、復合氨基酸等。

【主要載體】

豆粕、魚粉、玉米粉、玉米胚芽、小麥次粉及核心原料，輔料部分為中草藥（主要有黃芪、大青葉、香附、白術、枳殼、檳榔、茯苓、澤瀉、水牛角、地黃、白芍、側柏葉、丹皮、梔子、金銀花、巴戟天、大黃、甘草18味，2020年3月份升級后本品每袋不少于2公斤中草藥）。

【規格指標】

粗蛋白≥18%；粗脂肪≥5%；粗灰分≤6%；有效活菌數不同儲存時間在20-200億CUF/g。包裝規格為20公斤/袋。本產品復合飼料衛生標準。  

打開多功能生物發酵活菌肽香氣四溢并可以長時間保持，多功能生物發酵活菌肽包裝內物料，顏色會隨著時間長短而有所變化，樣品打開后由于接觸空氣在一周左右可能會霉變，請及時飼喂或者丟棄。產品打開包裝后要及時密封，并請在7-15天內喂完，以免接觸空氣后產生霉變影響質量。

【產品功效】

1.維護腸道粘膜健康，促進亞健康動物群體快速改善，提高畜禽對營養物質的吸收，對比提高日增重。

2.所選的有益菌的代謝產物可迅速彌補消化道中內源酶的不足，維護腸道微生態平衡，降低腸道負擔，利于營養的吸收，防止畜禽營養性腸道健康問題的發生。

3.預防幼小畜禽由于更換飼料、抓捕、運輸等刺激性因素造成的應激反應。

4.提高鈣、磷、鐵等元素與有機微量元素的吸收，增加畜禽排卵數量，提高畜禽的產仔（產蛋）數量。

5.提高飼料消化利用率，促進飼料中碳水化合物的分解，促進飼料中非蛋白氨轉化為高品質蛋白質，提高飼料利用率，提高增重和降低料肉比。

6.提高瘦肉率，降低背膘厚度，使臀肌、腿肌飽滿發達，形體豐滿結實，改善酮體品質和風味，提高屠宰瘦肉率。

7.運用本品后輕度霉變飼料可以不再需要添加脫霉劑產品，本品的活性微生物代謝產生霉菌抑制復合物，有效抑制霉菌的生長，降低霉菌毒素的產生，降解部分霉菌毒素，達到解毒效果。較重霉變飼料建議不要使用或者另外添加脫霉劑。

8.改善養殖環境，快速降低養殖環境臭味和氨氣；減少動物糞便排泄量，糞便自然成形并減少糞便含水量，加快動物糞便自然發酵速度。

【用法用量】

豬各階段、牛羊、雞鴨鵝家禽與特種養殖上均可使用。混合飼料中飼喂，也可以單獨少量直接補充灑在料槽中飼喂。由于本品1公斤相當于約1.5~2公斤全價飼料能量，在每噸全價飼料中添加本品1包（20公斤）的情況下，可以減少全價飼料40公斤（1包）的使用量。

1.養豬上的運用：日常中每噸飼料使用本品1包（20公斤），初次使用與在周圍疫情嚴重、泌乳期、出欄前1個月可以增加2-4倍的使用量。仔豬、肉豬、母豬各階段都可以使用，用藥和免疫期間不需要停止無副作用。可以與部分全價飼料簡單混合后進入自動供料系統中運用。

2.家禽上的運用：每噸飼料使用本品1包（20公斤），初次使用與在周圍疫情嚴重、蛋禽、出欄前1個月可以增加2-3倍的使用量。

3.牛羊上的運用：每1噸精飼料中使用本品3-5包。

4.特種動物養殖上的運用：每1噸飼料中添加本品2包，出欄前一個月增加一倍的使用量；部分昆蟲養殖上運用本品也有恢復腸道健康和解決一些疑難問題。

5、直接撒喂方法：如果混料不方便等，可以將本產品單獨直接灑到畜禽養殖區投喂，撒喂比例按照1噸飼料運用本品1包的使用量飼養區域，盡量撒散開確保每只畜禽都能夠吃到。由于本產品非常香醇可口，畜禽都會搶吃干凈。每天撒喂1次即可。

6、飲水中運用本產品的方法：規模養殖場自動飲水系統的操作需要將本產品1包放入網紗袋內，浸入到1噸水中來回揉搓3分鐘以上，大部分本產品會融入水中，剩余不溶解的殘渣直接投喂或者拌料。每噸飲水中添加1公斤紅糖并且靜止半小時以上再給動物飲水效果更好；小規模養殖場或者不是自動飲水的養殖場，將本產品1包直接倒入到1噸飲水中后攪動一下給動物飲用即可（加入1公斤紅糖靜止半小時以上效果更好）。本產品益生菌數量多，且中草藥也會大部分會釋放出來，因此飲水也是能夠達到很不錯的效果。

中草藥發酵飼料在肉雞養殖上的應用

云南祥云縣的李老板養殖的是肉雞，在山上果園里放養，放養的好處是投入小，簡單易行，有場地就行，同時雞四處溜達相當于鍛煉，相對來說抗病力較強，而且可以覓食一些雜草、蟲子等降低養殖成本。

養殖簡易的同時往往也帶來了許多問題，因為是放養，不利于給雞做防疫，容易造成疾病的肆虐，而且飲水衛生無法控制，特別是在腸炎及球蟲這塊問題比較嚴重，且容易復發，比較難治療。

李老板將以上的問題說與廣西助農公司的技術員后，技術員當即推薦了多功能生物發酵活菌肽給李老板，運用1周后李老板感覺到他的養殖區域臭味下降了好多，1個月后看到雞糞成型，平時地上各種顏色的稀糞漸漸的看不到了。到目前為止李老板用這個多功能生物發酵活菌肽做保健養殖肉雞已經接近兩年時間，成功出欄了3-4批雞，效果令他十分滿意。

李老板養殖肉雞運用多功能生物發酵活菌肽做保健給他帶來的好處頗多:

1. 養殖區域環境得到了極大的改善，蒼蠅大幅度減少。

2. 腸道疾病減少，球蟲病幾乎不發生。

3. 消化吸收率提高了，雞長勢加快，降低料耗，提前出欄。

4. 雞群健康度提高了，整體均勻度高，毛色光亮。

5. 肉質改善明顯，深受消費者喜愛。

雞群健康，均勻度極高

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廣西助農公司有著20余年的生物發酵飼料經驗，能夠針對你的養殖場做出最適合的模式，我們的發酵技術不僅設施投資簡單（僅需塑料袋或塑料容器等即可），且發酵成功率很高。最關鍵是制作出來的發酵飼料品質比一般更好（得益于先進的酶菌結合發酵劑與經驗總結），能夠為你生產出低成本、養殖環保無抗優質的動物產品出來，大量成功案例可以驗證。提供上門服務（快速解決家禽養殖上的疾病、環保、肉品質等問題）。

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