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植物提取物飼料添加劑在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應(yīng)用

2020-03-05 15:17:49 點(diǎn)擊：

植物提取物飼料添加劑的通常定義是添加入日糧中的植物源性產(chǎn)品復(fù)合物，這類(lèi)添加劑的某些特性可以有助于促進(jìn)動(dòng)物的生產(chǎn)性能，對(duì)于動(dòng)物性產(chǎn)品（如肉，蛋等）的質(zhì)量也有改善。

根據(jù)植物提取物的不同可以分為以下幾類(lèi)，如草藥（花，非木本植物，非多年生植物等）；香料（有刺激氣味，通常可用于加入人的食物中）；精油（通過(guò)蒸汽或者酒精蒸餾后具有揮發(fā)性氣味的復(fù)合產(chǎn)物）；油樹(shù)脂（非水溶性的萃取衍生物）等。植物提取物中的活性物質(zhì)因植物品種，使用的部位（例如：種子，葉子，根等）、收獲季節(jié)、地理分布以及加工方法（如：蒸汽蒸餾，低溫表達(dá)，提取非水溶性物質(zhì)）的不同而不同。

1 植物提取物主要特性

1.1 提高采食量

植物提取物飼料添加劑被認(rèn)為有可能改善飼料的味道及適口性，從而提高動(dòng)物生產(chǎn)性能。不過(guò)，也有報(bào)道稱(chēng)茴香、香菜、百里香以及牛至等植物提取物作為添加劑使用，劑量過(guò)高反而會(huì)降低適口性。另一方面，豬飼料中添加植物提取物后改善日糧攝入的報(bào)道也有許多。不過(guò)，通常認(rèn)為，攝入量的增加同常見(jiàn)的生長(zhǎng)促進(jìn)劑（如：抗生素、有機(jī)酸、益生素等）有關(guān)。因此，對(duì)于對(duì)于草藥以及香料類(lèi)植物提取物飼料添加劑是否一定能夠提高生產(chǎn)性能還有待進(jìn)一步研究。

1.2 改善腸道功能

腸道功能的改善主要是由于植物提取物中的活性物質(zhì)可能會(huì)刺激消化液(如消化酶、膽汁和黏液)的分泌。然而，在豬上能夠支持這種假設(shè)的證據(jù)還很有限，它通常是建立在人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)中使用香料所得的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)之上。某些草藥、香料的植物性物質(zhì)和它們的提取物同時(shí)被證明在消化道中有藥理作用，如它們具有松弛和解痙效果。

1.3 抗氧化作用

某些植物提取物的抗氧化特性被認(rèn)為是與其香精油中所含的酚萜烯類(lèi)物質(zhì)有關(guān)。唇形科屬植物的香精油已被廣泛地用作人類(lèi)和寵物高脂食品的抗氧化劑。萜烯含量高的植物包括迷迭香、牛至和百里香。

1.4 抗菌作用

植物源物質(zhì)的藥用或抗菌特性數(shù)百年以來(lái)就為人類(lèi)所熟知。這種特性主要?dú)w因于這些植物所含的香精油。牛至和百里香就屬于這些植物，它們已經(jīng)受到了大量的關(guān)注。這些植物分別含有單萜類(lèi)的香芹酚和百里香酚，這兩種物質(zhì)在體外試驗(yàn)中已被證實(shí)能對(duì)腸道中的多種病原菌有較高的殺滅作用。這表明植物提取物飼料添加劑可以作為飼用抗生素的替代品，用以提高豬的健康和生長(zhǎng)性能，特別是用于斷奶后最初幾個(gè)星期的仔豬飼料中。

2 植物提取物在豬生產(chǎn)中的應(yīng)用

2.1 植物提取物對(duì)仔豬生長(zhǎng)發(fā)育的影響

關(guān)注仔豬斷奶后的健康狀況，能夠?yàn)樯L(zhǎng)肥育階段實(shí)現(xiàn)更好的生長(zhǎng)打下良好的基礎(chǔ)。植物提取物以其特有的功效，在替代抗生素的作用上越來(lái)越受到人們的關(guān)注。研究表明，在仔豬飼糧中添加植物精油提取物使仔豬平均日增重和平均日采食量分別提高5.04%和3.0%，料肉比降低1.9%；孫鎏國(guó)等研究表明，在斷奶仔豬日糧中添加牛至油預(yù)混劑，試驗(yàn)組比對(duì)照組腹瀉率減少40%；Manzanilla 等在21 d斷奶仔豬日糧中添加不同水平的復(fù)合植物提取物（5%香芹酚、3%肉桂醛和2%辣椒油樹(shù)脂）也得到相同的結(jié)果；植物提取物的促生長(zhǎng)作用可能與其能促進(jìn)幼齡動(dòng)物早期腸道發(fā)育、調(diào)節(jié)腸道菌群結(jié)構(gòu)有關(guān)；Manzanilla等研究表明，植物提取物混合物（香芹酚、肉桂醛和辣椒堿）具有改善仔豬腸道形態(tài)的作用，同時(shí)還可以促進(jìn)動(dòng)物消化液分泌，提高各種消化酶活性。除此之外，植物精油可通過(guò)選擇性抑制大腸桿菌和沙門(mén)氏菌等多種腸道致病菌，還能促進(jìn)胃腸道雙歧桿菌和乳桿菌等有益菌的增殖，進(jìn)而調(diào)節(jié)仔豬消化道菌群平衡，維持腸道健康。

由此可見(jiàn)，某些植物提取物具有特殊的芳香氣味，可改善飼料的適口性，進(jìn)而提高動(dòng)物的采食量；另一方面，植物提取物所含活性成分如百里香酚、香葉醇、香檸檬油等物質(zhì)具有抗菌作用。可以殺滅胃腸道的有害微生物，改善胃腸道微生物平衡。因此，在仔豬飼料中添加植物提取物不但能夠促進(jìn)仔豬階段的健康生長(zhǎng)，同時(shí)對(duì)仔豬后期生長(zhǎng)發(fā)育也具有積極的作用。

2.2 植物提取物對(duì)生長(zhǎng)肥育豬的影響

生長(zhǎng)肥育階段，豬日糧中添加植物提取物，在生長(zhǎng)速度和飼料利用率方面能起到與抗生素類(lèi)似的效果，從而可以更好地發(fā)揮生長(zhǎng)豬的生產(chǎn)潛力。魏鳳仙等研究結(jié)果表明，飼料中添加黃芪多糖對(duì)生長(zhǎng)育肥豬的生產(chǎn)性能具有一定的提高趨勢(shì)，同時(shí)，在飼料中的黃芪多糖能提高生長(zhǎng)豬血液中球/白比值，提高機(jī)體體液免疫和細(xì)胞免疫的能力，也即具有提高動(dòng)物機(jī)體免疫性能的能力；蔡海瑩等研究發(fā)現(xiàn)，飼糧添加茶多酚能提高肥育豬肌肉總抗氧化能力，添加一定濃度的茶多酚，有利于提高生長(zhǎng)肥育豬的免疫性能，在一定程度上還能降低腹瀉率。因此，在生長(zhǎng)肥育豬飼糧中合理使用植物提取物能夠有效地降低抗生素的使用量，同時(shí)，能夠提高豬采食量、改善料重比。

2.3 植物提取物對(duì)母豬的影響

植物提取物不僅可以作為母豬的抗菌、促生長(zhǎng)劑，而且可以提高母豬的繁殖能力。Isley等研究表明，混合植物提取物（香芹酚、辣椒和肉桂）可提高母豬泌乳第1 周蛋白質(zhì)的消化率；Allan等研究表明，添加止痢草提取物的經(jīng)產(chǎn)母豬，其平均日采食量比對(duì)照組高10%；母豬年死亡率顯著降低，泌乳期母豬的淘汰率顯著降低；同時(shí)窩產(chǎn)活仔數(shù)增加，分娩率增加，產(chǎn)死胎數(shù)降低。孫明梅等指出，在哺乳母豬基礎(chǔ)日糧中添加植物提取物能明顯改善哺乳母豬的泌乳性能，提高哺乳仔豬的生長(zhǎng)性能，降低哺乳仔豬的腹瀉率及死亡率。由此可見(jiàn)，植物提取物在母豬生產(chǎn)中的作用效果也相當(dāng)顯著，可以起到抗菌促生長(zhǎng)的作用。

3 植物提取物在豬生產(chǎn)中的應(yīng)用前景

研究表明，植物提取物在維持豬腸道微生物菌群健康、提高增重和采食量、改善動(dòng)物免疫性能等方面具有顯著的作用效果，在某種程度上可以替代部分抗生素起到促生長(zhǎng)作用，此外，植物提取物在動(dòng)物機(jī)體內(nèi)幾乎無(wú)殘留、無(wú)毒副作用，使得植物提取物具有廣泛的應(yīng)用價(jià)值和市場(chǎng)前景。在豬生產(chǎn)中選擇使用植物提取物時(shí)，應(yīng)該全面考慮其產(chǎn)品的特性，只有合理選擇和使用植物提取物，才能發(fā)揮其特殊功效，為動(dòng)物生產(chǎn)者帶來(lái)效益。