【視頻】雞糞別亂丟！發酵技術讓它成為種植 “黃金搭檔”
走進農村，常常能聞到一股刺鼻的臭味，不少養雞場周邊，隨意堆放的雞糞不僅散發著難聞的氣味，還成為蚊蠅滋生的溫床，污染著空氣和水源。但在懂行的種植大戶眼里，這些看似無用的雞糞，實則是價值不菲的 “寶藏”，只要掌握合適的發酵技術，雞糞就能搖身一變，成為種植過程中的 “黃金搭檔”，為農作物生長注入強勁動力。
雞糞發酵的原理，是借助微生物菌群的力量，將雞糞中的有機物逐步降解，最終實現腐熟。在這個奇妙的過程中，各類微生物如同分工明確的 “小工人”。細菌、絲狀真菌、酵母菌、放線菌等紛紛發力，纖維分解菌負責 “啃食” 雞糞里的纖維素，蛋白分解菌專注分解蛋白質，光合細菌、乳酸菌、除臭菌等相互配合，不僅大大加快了雞糞腐熟速度，還能有效去除其中的臭味，讓原本令人掩鼻的雞糞 “改頭換面” 。
傳統的雞糞自然堆積發酵方式，弊端明顯。漫長的 1 - 3 個月發酵周期里，刺鼻的惡臭四處飄散，大量蚊蠅聚集，對周邊環境造成嚴重污染。而如今先進的微生物發酵技術，則展現出強大的優勢。以微生物發酵劑處理雞糞為例，夏季僅需 20 天左右就能達到無害化標準，大大縮短了等待時間。在寒冷的冬季，尤其是北方地區，微生物發酵劑能在低溫環境下迅速啟動發酵，讓雞糞發酵不再受季節限制。發酵過程中產生的高溫，更是 “隱藏技能”，65℃ - 70℃甚至更高的溫度，能在短時間內殺滅禽流感病毒等病原微生物和病毒，為后續的肥料使用提供安全保障。
接下來，為大家詳細介紹幾種實用的雞糞發酵方法。
塑料袋腐熟法：這種方法特別適合小規模種植戶。準備一個 7 - 8 米長的塑料筒，將一端用細繩子緊緊扎牢，放置在蔬菜行間。從另一端裝入 150 - 200 千克雞糞，注意不要裝得太滿，留出適當空隙，隨后往筒內灌水，直至淹沒雞糞，最后扎緊另一端口。靜靜等待 5 - 6 天，雞糞就能完全腐熟。若想進一步提升腐熟效率，還可添加肥力高等腐熟劑。操作時一定要確保塑料筒兩端密封，防止水分泄漏。
堆制自然腐熟法：把雞糞攤放在水泥地或覆蓋塑料膜的泥地上，堆成高 1.5 - 2 米、寬 1.5 - 3 米的長垛，加入適量水，使雞糞含水量達到 55% 左右，再蓋上塑料薄膜。堆肥會自然升溫，溫度達到 50℃以上時，就能有效殺滅病原菌和寄生蟲卵。為保證堆肥內部的透氣性，促進微生物大量繁殖，可以摻入鋸末、礱糠或稻草、小麥、玉米等作物秸稈，并讓薄膜與糞堆保持一定間隙。同時，撒入過磷酸鈣、沸石、生土等吸附劑，也能輔助發酵。不過，該方法發酵時間較長，且容易受到天氣等環境因素影響。
生物制劑腐熟法：與堆制自然腐熟法流程相似，但關鍵在于腐熟前，要將激抗菌 968 肥力高等腐熟劑均勻噴灑到雞糞上，再進行堆制或翻入土壤。這些有益微生物能顯著加速雞糞發酵進程，不僅讓雞糞更快轉化為優質肥料，還能提升肥料的養分含量和肥效。
蚯蚓處理法：在裝有雞糞的裝置內放入專門飼養的蚯蚓，這些 “大自然的分解者” 會將雞糞消化轉化為蚯蚓糞排出。蚯蚓糞富含多種營養物質和有益微生物，可直接作為優質肥料使用，無需二次發酵。不過，該方法需要一定的蚯蚓養殖技術和設備。
大棚內腐熟池腐熟法：在大棚西端靠近棚口處建造一個約 2 立方米的池子，將雞糞放入池中，加入肥力高等生物腐熟劑進行發酵，腐熟后的雞糞可用于沖施蔬菜。但要注意，在嚴冬期和陰雪天氣，大棚內通氣受限，此時進行腐熟操作容易產生有害氣體，影響蔬菜生長，需謹慎選擇時機。
發酵后的雞糞，搖身一變成為優質有機肥料，在種植領域展現出強大的價值。它富含氮、磷、鉀等多種農作物生長必需的營養元素，能為作物提供全面、持久的養分，助力農作物茁壯成長，顯著提高產量和品質。其中豐富的有機質進入土壤后，能有效改善土壤結構，增加土壤團粒結構，提升土壤的保水、保肥和透氣性能，調節土壤溫度，為農作物營造更適宜的生長環境，長期使用能有效培肥地力，實現農業的可持續發展。此外，雞糞發酵肥中的大量有益微生物，能在土壤中抑制有害病菌生長繁殖，增強農作物的抗病能力，減少病蟲害發生，降低農藥使用量，讓農產品更加綠色、健康。
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